Zum Hauptinhalt springen
Stadt- und Landesbibliothek Dortmund

Suchergebnisse

Unser Katalog

Artikel & mehr
153 Treffer

Suchmaske

Suchtipp für den Bereich Artikel & mehr: Wörter werden automatisch mit UND verknüpft. Eine ODER-Verknüpfung erreicht man mit dem Zeichen "|", eine NICHT-Verknüpfung mit einem "-" (Minus) vor einem Wort. Anführungszeichen ermöglichen eine Phrasensuche.
Beispiele: (burg | schloss) -mittelalter, "berufliche bildung"

Suchergebnisse einschränken oder erweitern

Aktive Suchfilter

Erscheinungszeitraum

Mehr Treffer

Weniger Treffer

Art der Quelle

Thema

Sprache

Inhaltsanbieter

153 Treffer

Sortierung: 
  1. Detailansicht für Treffer 1 öffnen
    Sustainable Extraction Protocols for the Recovery of Bioactive Compounds from By-Products of Pomegranate Fruit Processing
    Ballistreri, Gabriele ; Amenta, Margherita ; et al.
    In: Foods, Jg. 13 (2024-06-01), Heft 12, S. 1793-1793
    Online academicJournal
    Zugriff:
    View record in DOAJ (Volltext)
    Wie komme ich dran?
  2. Detailansicht für Treffer 2 öffnen
    Emerging Parameters Justifying a Revised Quality Concept for Cow Milk
    Mezzetti, Matteo ; Matilde Maria Passamonti ; et al.
    In: Foods, Jg. 13 (2024-05-01), Heft 11, S. 1650-1650
    Online academicJournal
    Zugriff:
    View record in DOAJ (Volltext)
    Wie komme ich dran?
  3. Detailansicht für Treffer 3 öffnen
    Food Choices, Sustainability and Australian Native Foods: Perceptions among University Students
    Carla Vanessa Alves Lopes ; Putu Novi Arfirsta Dharmayani ; et al.
    In: Foods, Jg. 13 (2024-05-01), Heft 11, S. 1677-1677
    Online academicJournal
    Zugriff:
    View record in DOAJ (Volltext)
    Wie komme ich dran?
  4. Detailansicht für Treffer 4 öffnen
    Investigation into the Sensory Properties of Plant-Based Eggs, as Well as Acceptance, Emotional Response, and Use
    Baxter, Laura ; Dolan, Emily ; et al.
    In: Foods, Jg. 13 (2024-05-01), Heft 10, S. 1454-1454
    Online academicJournal
    Zugriff:
    View record in DOAJ (Volltext)
    Wie komme ich dran?
  5. Detailansicht für Treffer 5 öffnen
    Understanding Factors Associated with Interest in Sustainability-Certified Wine among American and Italian Consumers
    Rui, Mingze ; Rosa, Federica ; et al.
    In: Foods, Jg. 13 (2024-05-01), Heft 10, S. 1468-1468
    Online academicJournal
    Zugriff:
    View record in DOAJ (Volltext)
    Wie komme ich dran?
  6. Detailansicht für Treffer 6 öffnen
    Exploring Consumer Preferences and Challenges in Hybrid Meat Products: A Conjoint Analysis of Hotdogs
    Salgaonkar, Kashmira ; Nolden, Alissa A.
    In: Foods, Jg. 13 (2024-05-01), Heft 10, S. 1460-1460
    Online academicJournal
    Zugriff:
    View record in DOAJ (Volltext)
    Wie komme ich dran?
  7. Detailansicht für Treffer 7 öffnen
    Preliminary Investigation towards the Use of Infrared Technology for Raw Milk Treatment
    Danesi, Luigi ; Nobile, Maria ; et al.
    In: Foods, Jg. 13 (2024-04-01), Heft 7, S. 1117-1117
    Online academicJournal
    Zugriff:
    View record in DOAJ (Volltext)
    Wie komme ich dran?
  8. Detailansicht für Treffer 8 öffnen
    Consumer Insights to Eco-Design a Hot Sauce: Understanding Household Use for Product Optimization through Focus Groups and a Home-Use-Test Study
    Torán-Pereg, Paula ; Romeo-Arroyo, Elena ; et al.
    In: Foods, Jg. 13 (2024-03-01), Heft 6, S. 945-945
    Online academicJournal
    Zugriff:
    View record in DOAJ (Volltext)
    Wie komme ich dran?
  9. Detailansicht für Treffer 9 öffnen
    Generational Differences in Food Choices and Consumer Behaviors in the Context of Sustainable Development
    Makowska, Marta ; Boguszewski, Rafał ; et al.
    In: Foods, Jg. 13 (2024-02-01), Heft 4, S. 521-521
    Online academicJournal
    Zugriff:
    View record in DOAJ (Volltext)
    Wie komme ich dran?
  10. Detailansicht für Treffer 10 öffnen
    The Influence of Different Sustainable Substrates on the Nutritional Value of Tenebrio molitor Larvae
    Jankauskienė, Agnė ; Aleknavičius, Dominykas ; et al.
    In: Foods, Jg. 13 (2024), Heft 3, S. 365-365
    Online academicJournal
    Zugriff:
    View record in DOAJ (Volltext)
    Wie komme ich dran?
  11. Detailansicht für Treffer 11 öffnen
    Regenerative Food Innovation: The Role of Agro-Food Chain By-Products and Plant Origin Food to Obtain High-Value-Added Foods
    Charles Stephen Brennan
    In: Foods, Jg. 13 (2024), Heft 3, S. 427-427
    Online academicJournal
    Zugriff:
    View record in DOAJ (Volltext)
    Wie komme ich dran?
  12. Detailansicht für Treffer 12 öffnen
    From Food Waste to Functional Biopolymers: Characterization of Chitin and Chitosan Produced from Prepupae of Black Soldier Fly Reared with Different Food Waste-Based Diets
    Mannucci, Alessia ; Panariello, Luca ; et al.
    In: Foods, Jg. 13 (2024), Heft 2, S. 278-278
    Online academicJournal
    Zugriff:
    View record in DOAJ (Volltext)
    Wie komme ich dran?
  13. Detailansicht für Treffer 13 öffnen
    Assessment and Solutions to Food Waste at Congress Events: A Perspective of the MagNuS Project
    Fernandez-Zamudio, Maria-Angeles ; Zarzo, Inmaculada ; et al.
    In: Foods, Jg. 13 (2024), Heft 2, S. 181-181
    Online academicJournal
    Zugriff:
    View record in DOAJ (Volltext)
    Wie komme ich dran?
  14. Detailansicht für Treffer 14 öffnen
    Development of Healthy Snacks Incorporating Meal from Tenebrio molitor and Alphitobius diaperinus Using 3D Printing Technology
    Francisco Madail Herdeiro ; Maria Otília Carvalho ; et al.
    In: Foods, Jg. 13 (2024), Heft 2, S. 179-179
    Online academicJournal
    Zugriff:
    View record in DOAJ (Volltext)
    Wie komme ich dran?
  15. Detailansicht für Treffer 15 öffnen
    Combining AI Tools with Non-Destructive Technologies for Crop-Based Food Safety: A Comprehensive Review
    Raki, Hind ; Aalaila, Yahya ; et al.
    In: Foods, Jg. 13 (2023-12-01), Heft 1, S. 11-11
    Online academicJournal
    Zugriff:
    View record in DOAJ (Volltext)
    Wie komme ich dran?
  16. Detailansicht für Treffer 16 öffnen
    Green Extraction of Hodgsonia heteroclita Oilseed Cake Powder to Obtain Optimal Antioxidants and Health Benefits
    Inthachat, Woorawee ; Thangsiri, Sirinapa ; et al.
    In: Foods, Jg. 12 (2023-11-01), Heft 23, S. 4281-4281
    Online academicJournal
    Zugriff:
    View record in DOAJ (Volltext)
    Wie komme ich dran?
  17. Detailansicht für Treffer 17 öffnen
    Derivation of Kokumi γ-Glutamyl Peptides and Volatile Aroma Compounds from Fermented Cereal Processing By-Products for Reducing Bitterness of Plant-Based Ingredients
    Nabila Rodríguez Valerón ; Mak, Tiffany ; et al.
    In: Foods, Jg. 12 (2023-11-01), Heft 23, S. 4297-4297
    Online academicJournal
    Zugriff:
    View record in DOAJ (Volltext)
    Wie komme ich dran?
  18. Detailansicht für Treffer 18 öffnen
    Edible Insects: A New Sustainable Nutritional Resource Worth Promoting
    Li, Mengjiao ; Mao, Chengjuan ; et al.
    In: Foods, Jg. 12 (2023-11-01), Heft 22, S. 4073-4073
    Online academicJournal
    Zugriff:
    View record in DOAJ (Volltext)
    Wie komme ich dran?
  19. Detailansicht für Treffer 19 öffnen
    Future Proteins: Sustainable Diets for Tenebrio molitor Rearing Composed of Food By-Products
    Lienhard, Andrea ; Rehorska, René ; et al.
    In: Foods, Jg. 12 (2023-11-01), Heft 22, S. 4092-4092
    Online academicJournal
    Zugriff:
    View record in DOAJ (Volltext)
    Wie komme ich dran?
  20. Detailansicht für Treffer 20 öffnen
    Online Reputation for Food Sector Exporters in the B2B Context: The Importance of Sustainability
    Manuel Jesús Puma Flores ; Isabel María Rosa-Díaz
    In: Foods, Jg. 12 (2023-10-01), Heft 20, S. 3862-3862
    Online academicJournal
    Zugriff:
    View record in DOAJ (Volltext)
    Wie komme ich dran?

Weitere Kataloge

xs 0 - 576
sm 576 - 768
md 768 - 992
lg 992 - 1200
xl 1200 - 1366
xxl 1366 -