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725 Treffer

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    Karakteristik fisikokimia tablet berbasis mikrokapsul minyak mata tuna dan spirulina
    Sinulingga, Fahri ; Trilaksani, Wini ; et al.
    In: Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia, Jg. 27 (2024), Heft 1
    Online academicJournal
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    Efektivitas jenis adsorben pada pemurnian bertingkat minyak mata tuna kaya DHA
    Fauziah, Silva ; Trilaksani, Wini ; et al.
    In: Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia, Jg. 27 (2024), Heft 1
    Online academicJournal
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    Pemanfaatan kepala dan tulang ikan bawis (Siganus canaliculatus) pada pengolahan kerupuk
    Lestari, Vinna ; Kusumaningrum, Indrati ; et al.
    In: Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia, Jg. 27 (2024), Heft 1
    Online academicJournal
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    Aplikasi serbuk daun mangrove (Rhizopora sp.) sebagai pengawet alami tali rami pada alat tangkap jaring ikan
    Krisnafi, Yaser ; Sumartini, Sumartini ; et al.
    In: Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia, Jg. 27 (2024), Heft 1
    Online academicJournal
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    Penambahan tinta cumi-cumi (Loligo sp.) untuk memperbaiki karakteristik cuko pempek instan
    Wulandari, Erina ; Tri Winarni Agustini ; et al.
    In: Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia, Jg. 27 (2024), Heft 1
    Online academicJournal
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    Pengembangan produk kukis ikan gabus (Channa striata) menggunakan mixture design
    Randi Bokhy Syuliana Salampessy ; Susanto, Arif ; et al.
    In: Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia, Jg. 27 (2024), Heft 1
    Online academicJournal
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    Karakteristik mutu siomai ikan toman (Channa micropeltes) selama penyimpanan
    Aryani, Aryani ; Evnaweri, Evnaweri ; et al.
    In: Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia, Jg. 27 (2024), Heft 1
    Online academicJournal
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    Ekstraksi dan karakterisasi glukosamin dari cangkang udang vaname (Litopenaeus vannamei) dengan metode hidrolisis bertekanan
    Sujatmiko, Muhammad ; Nurilmala, Mala ; et al.
    In: Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia, Jg. 26 (2023-08-01), Heft 2, S. 326-339
    Online academicJournal
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    Formulasi dan evaluasi krim antijerawat berbahan limbah cangkang kerang bulu (Anadara antiquata Linn.)
    Syaefudin, Syaefudin ; Oktovianti, Vina ; et al.
    In: Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia, Jg. 26 (2023-08-01), Heft 2, S. 314-325
    Online academicJournal
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    Pengujian mutu organoleptik dan logam berat merkuri, timbal, kadmium ikan tuna bentuk steik di Denpasar
    Siluh Putu Sri Dia Utari ; Astiana, Ika ; et al.
    In: Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia, Jg. 26 (2023-08-01), Heft 2, S. 271-279
    Online academicJournal
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    Evaluasi penangkapan radikal bebas DPPH ekstrak daun Ipomoea pes-caprae Linn asal Pantai Labuhan Haji, Aceh Selatan
    Gazali, Mohamad ; Nufus, Hayatun ; et al.
    In: Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia, Jg. 26 (2023-08-01), Heft 2, S. 340-349
    Online academicJournal
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    Karakteristik mutu abon ikan sapu-sapu (Pterygoplichthys pardalis) dari Perairan Danau Tempe, Sulawesi Selatan
    Kasmiati, Kasmiati ; Andi Athifa Putri ; et al.
    In: Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia, Jg. 26 (2023-08-01), Heft 2, S. 291-302
    Online academicJournal
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    Pengembangan produk sambal roa inovatif melalui formulasi undur-undur laut
    Riyanto, Bambang ; Utami Dyah Syafitri ; et al.
    In: Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia, Jg. 26 (2023-07-01), Heft 2, S. 216-228
    Online academicJournal
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    Karakteristik yoghurt rumput laut dengan konsentrasi Gracilaria sp. yang berbeda menggunakan kombinasi bakteri Lactobacillus plantarum dan Streptococcus thermophiles
    Eko Nurcahya Dewi ; Alifa Nur Fauziah ; et al.
    In: Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia, Jg. 26 (2023-07-01), Heft 2, S. 280-290
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    Analisis kandungan proksimat Octopus cyanea dari perairan Nusa Tenggara Timur
    Soewarlan, Cindy ; Lumban Nauli Lumban Toruan ; et al.
    In: Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia, Jg. 26 (2023-07-01), Heft 2, S. 251-259
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  16. Detailansicht für Treffer 16 öffnen
    The antibacterial activity of Lactobacillus sp. GMP1 and Weisella sp. GMP12 against some foodborne disease causing-bacteria
    Muhammad Yaafi’ Al-Hammam ; Muhammad Prima Putra ; et al.
    In: Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia, Jg. 26 (2023-07-01), Heft 2, S. 206-215
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    Keamanan krim anti jerawat berbasis kitosan cangkang kerang bulu
    Ukhradiya Magharaniq Safira Purwanto ; Dara Anggun Vachyra ; et al.
    In: Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia, Jg. 26 (2023-07-01), Heft 2, S. 241-250
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    Evaluasi palka ikan sebagai upaya pemenuhan standar penanganan ikan yang baik pada kapal bouke ami
    Aulia Azhar Wahab ; Budhi Hascaryo Iskandar ; et al.
    In: Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia, Jg. 26 (2023-07-01), Heft 2, S. 303-313
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    Pengaruh penambahan tepung ikan teri hitam (Stolephorus insularis) terhadap karakteristik kimia dan tekstur pizza base
    Dina Shofa Istifada ; Swastawati, Fronthea ; et al.
    In: Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia, Jg. 26 (2023-07-01), Heft 2, S. 229-240
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    Sifat fungsional choux pastry kering dengan substitusi konsentrat protein ikan gabus
    Arsil, Yuliana ; Esthy Rahman Asih
    In: Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia, Jg. 26 (2023-07-01), Heft 2, S. 260-270
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