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    Karakteristik dan Uji Sensori Edible Cup dari Rumput Laut Eucheuma Cottonii
    Indarti, Eti ; Nafis, Azizul ; et al.
    In: Jurnal Teknologi dan Industri Pertanian Indonesia, Jg. 15 (2023-10-01), Heft 2, S. 71-79
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    Karakterisasi Mesin Perajang Porang (Amorphophallus meullleri) Berdasarkan Variasi Kecepatan Putaran Mesin dan Karakteristik Fisik Chip Porang
    Amrullah, Shafwan ; Oktaviananda, Cyrilla ; et al.
    In: Jurnal Teknologi dan Industri Pertanian Indonesia, Jg. 15 (2023-10-01), Heft 2, S. 57-64
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    Ekstraksi dan Purifikasi Protease Sulfhidril Batang Kamboja (Plumeria obtusa) Sebagai Rennet Keju Lunak
    Trias Ayu Laksanawati ; Muhammad Habbib Khirzin ; et al.
    In: Jurnal Teknologi dan Industri Pertanian Indonesia, Jg. 15 (2023-10-01), Heft 2, S. 80-85
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    Pengaruh Metode Blanching Terhadap Kualitas Tepung Jamur Tiram Putih
    Khathir, Rita ; Yunita, Yunita ; et al.
    In: Jurnal Teknologi dan Industri Pertanian Indonesia, Jg. 15 (2023-10-01), Heft 2, S. 86-91
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    Efektivitas Suhu dan Waktu Pengeringan Terhadap Aktivitas Antioksidan dan Sensori Teh Herbal Daun Kirinyuh (Chromolaen odorata L.)
    Rahmi, Suci ; Susanti, Desi
    In: Jurnal Teknologi dan Industri Pertanian Indonesia, Jg. 15 (2023-10-01), Heft 2, S. 65-70
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    Pengaruh Penambahan Daun Stevia (Stevia rebaudiana) Terhadap Aktivitas Antioksidan, Kadar Air, Kadar Abu, dan Organoleptik Teh Daun Pegagan (Centella asiatica L. Urban)
    Siringoringo, Rohayana ; Setya Budi Muhammad Abduh ; et al.
    In: Jurnal Teknologi dan Industri Pertanian Indonesia, Jg. 15 (2023-10-01), Heft 2, S. 92-98
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    Apilikasi Matematika Linear Dalam Penyusunan Formulasi Optimum Pencampuran Kopi Arabika Gayo (Coffeea Arabica. L)
    Dian Hasni, S.TP., M.Sc ; Nazawi, Muhammad ; et al.
    In: Jurnal Teknologi dan Industri Pertanian Indonesia, Jg. 15 (2023-04-01), Heft 1, S. 26-33
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    Pengembangan Produk Inovasi Pengharum Mobil Berbasis Nilam Berdasarkan Respon Pelanggan dan Analisis SWOT
    Raihan Dara Lufika ; Erwan, Friesca ; et al.
    In: Jurnal Teknologi dan Industri Pertanian Indonesia, Jg. 15 (2023-04-01), Heft 1, S. 34-39
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    Kajian Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) Pada Tahap Pasteurisasi II Susu ISAM Di PT Industri Susu Alam Murni
    Shafiyyah Dzakirah Hasna ; Ardiansah, Irfan
    In: Jurnal Teknologi dan Industri Pertanian Indonesia, Jg. 15 (2023-04-01), Heft 1, S. 1-7
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    Stragtegi Pengembangan Klaster Industri Keripik Singkong Di Kabupaten Bojonegoro Menggunakan Metode K-Means Clustering dan Fuzzy AHP
    Sudirman, Sudirman ; Tantalu, Lorine
    In: Jurnal Teknologi dan Industri Pertanian Indonesia, Jg. 15 (2023-04-01), Heft 1, S. 16-25
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    Identifikasi Senyawa Metabolit Sekunder Pada Rumput Laut Coklat (Sargassum plagyophyllum) Dengan Metode Fraksinasi
    Fatma Eka Putri ; Diharmi, Andarini ; et al.
    In: Jurnal Teknologi dan Industri Pertanian Indonesia, Jg. 15 (2023-04-01), Heft 1, S. 40-46
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    Studi Pembuatan Minuman Serat Alami yang Kaya β-Karoten
    Muhammad Said Siregar ; Irfan syukri Tbn ; et al.
    In: Jurnal Teknologi dan Industri Pertanian Indonesia, Jg. 15 (2023-04-01), Heft 1, S. 8-15
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    Pemanfaatan Tepung Biji Labu Kuning Dalam Pembuatan Pie Susu Sebagai Alternatif Camilan Sumber Zink
    Iswahyudi, Iswahyudi ; Selva Mahlinasha Arindani ; et al.
    In: Jurnal Teknologi dan Industri Pertanian Indonesia, Jg. 15 (2023-04-01), Heft 1, S. 47-56
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    Pengaruh Suhu dan Lama Penyimpanan Terhadap Karakteristik Fisikokimia, Organoleptik dan Mikrobiologis Jruek Drien (Durian Fermentasi Khas Aceh)
    Murlida, Eva ; Cut Wirna Wilfida ; et al.
    In: Jurnal Teknologi dan Industri Pertanian Indonesia, Jg. 14 (2022-10-01), Heft 2, S. 103-108
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    Optimasi Proses Ekstraksi Bunga Telang (Clitoria ternatea) Berbantu Gelombang Mikro Menggunakan Aplikasi Response Surface Methodology
    Azharini, Rini ; Widyasanti, Asri ; et al.
    In: Jurnal Teknologi dan Industri Pertanian Indonesia, Jg. 14 (2022-10-01), Heft 2, S. 97-102
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    Penggunaan Sari Buah Kelubi dan Gelatin Dalam Pembuatan Permen Jelly
    Erika Meiliana Sari ; Fitriani, Shanti ; et al.
    In: Jurnal Teknologi dan Industri Pertanian Indonesia, Jg. 14 (2022-10-01), Heft 2, S. 63-71
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    Pengaruh Penambahan Jahe Merah (Zingiber officinale var. rubrum) Terhadap Mutu Organoleptik dan Biokimia Ikan Bandeng (Chanos chanos) Presto Selama Penyimpanan Dingin
    Iriani, Dian ; Leksono, Tjipto ; et al.
    In: Jurnal Teknologi dan Industri Pertanian Indonesia, Jg. 14 (2022-10-01), Heft 2, S. 53-62
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    Pengendalian Mutu Crude Palm Oil (CPO) Dengan Metode Control Chart dan Failure Mode and Effect Analysis (FMEA) Pada Pabrik Kelapa Sawit PT.XYZ
    Rozza Zara Syafira ; Sri Haryani Anwar ; et al.
    In: Jurnal Teknologi dan Industri Pertanian Indonesia, Jg. 14 (2022-10-01), Heft 2, S. 81-87
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    Pendugaan Umur Simpan Ikan Patin Salai Menggunakan Metode Akselerasi Dengan Kemasan HDPE dan Teknik Pengemasan Aluminium Foil
    Dewi Fortuna Ayu ; Efendy, Raswen ; et al.
    In: Jurnal Teknologi dan Industri Pertanian Indonesia, Jg. 14 (2022-10-01), Heft 2, S. 88-96
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    Pengaruh Jenis Kentang dan Konsentrasi Asam Sitrat terhadap Mutu Tepung Kentang
    Irfan, Irfan ; Zaidiyah, Zaidiyah ; et al.
    In: Jurnal Teknologi dan Industri Pertanian Indonesia, Jg. 14 (2022-10-01), Heft 2, S. 72-80
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