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    The Development of a Coliform Detection Game As A Part of Android – Based Virtual Food Safety Laboratory to Support Online Learning.
    Nurhasanah, Yeni ; Pinandoyo, Dimas ; et al.
    In: Procedia Computer Science, Jg. 227 (2023-06-15), S. 1002-1011
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    Smart Cuisine: Generative recipe & ChatGPT powered nutrition assistance for sustainable cooking.
    Kansaksiri, Ponrawin ; Panomkhet, Pongpipat ; et al.
    In: Procedia Computer Science, Jg. 225 (2023-05-15), S. 2028-2036
    Online academicJournal
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    Influence of prolonged ambient storage condition on the physicochemical properties of uncooked and cooked salted duck egg yolk.
    Lekjing, Somwang ; Venkatachalam, Karthikeyan ; et al.
    In: Journal of King Saud University - Science, Jg. 36 (2024-02-01), Heft 2, S. N.PAG
    Online academicJournal
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    Induction of Lung Injury by Cooking Oil Fumes in Mice and the Protective Effects of Vitamin C.
    LI, Xiao Hong ; YU, Xiao Li ; et al.
    In: Biomedical & Environmental Sciences, Jg. 34 (2021-11-01), Heft 11, S. 916-919
    Online academicJournal
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    Alkaline substances gastroesophageal injury in young children: emphasis on Asian food preparation habits.
    Chen, Chin-Chiang ; Chen, An-Chyi ; et al.
    In: Journal of the Formosan Medical Association, Jg. 120 (2021-10-01), Heft 10, S. 1907-1913
    Online academicJournal
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    Improved Eating and Cooking Quality of indica Rice Cultivar YK17 via Adenine Base Editing of Wxa Allele of Granule-Bound Starch Synthase I (GBSS I).
    Monsur, Mahmuda Binte ; Ni, Cao ; et al.
    In: Rice Science, Jg. 28 (2021-09-01), Heft 5, S. 427-430
    Online academicJournal
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    Eye and Voice Control for an Augmented Reality Cooking Experience.
    Iftene, Adrian ; Trandabăț, Diana ; et al.
    In: Procedia Computer Science, Jg. 176 (2020-06-01), S. 1469-1478
    Online academicJournal
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    Changes in protein nutritional quality as affected by processing of millet supplemented with Moringa seed flour.
    Mohammed Nour, Azhari A. ; Mohamed, Awad R. ; et al.
    In: Journal of the Saudi Society of Agricultural Sciences, Jg. 17 (2018-07-01), Heft 3, S. 275-281
    Online academicJournal
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    CFD Simulation of Cooking Particle Distribution and Motion.
    Zhang, Huihui ; Wang, Fang ; et al.
    In: Procedia Engineering, Jg. 205 (2017-11-10), S. 1800-1806
    Online academicJournal
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    Experimental study of relative exposure to particles transmitted from kitchen in an apartment.
    Zhang, Hao ; Cheng, Xionglei ; et al.
    In: Procedia Engineering, Jg. 205 (2017-11-10), S. 3830-3837
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    Energy embodied in household cookery: the missing part of a sustainable food system? Part 2: A life cycle assessment of roast beef and Yorkshire pudding.
    Reynolds, Christian J.
    In: Energy Procedia, Jg. 123 (2017-09-05), S. 228-234
    Online academicJournal
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    Energy embodied in household cookery: the missing part of a sustainable food system? Part 1: A method to survey and calculate representative recipes.
    Reynolds, Christian J.
    In: Energy Procedia, Jg. 123 (2017-09-05), S. 220-227
    Online academicJournal
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    Energy embodied in household cookery: the missing part of a sustainable food system? Part 1: A method to survey and calculate representative recipes.
    Reynolds, Christian J.
    In: Energy Procedia, Jg. 123 (2017-09-03), S. 220-227
    Online academicJournal
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    Energy embodied in household cookery: the missing part of a sustainable food system? Part 2: A life cycle assessment of roast beef and Yorkshire pudding.
    Reynolds, Christian J.
    In: Energy Procedia, Jg. 123 (2017-09-03), S. 228-234
    Online academicJournal
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    Starch Digestibility and Physicochemical and Cooking Properties of Irradiated Rice Grains.
    Polesi, Luís Fernando ; Junior, Manoel Divino da Matta ; et al.
    In: Rice Science, Jg. 24 (2017), Heft 1, S. 48-55
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    Physical and cooking characteristics of some Indian kidney bean (Phaseolus vulgaris L.) cultivars.
    Wani, Idrees Ahmed ; Sogi, Dalbir Singh ; et al.
    In: Journal of the Saudi Society of Agricultural Sciences, Jg. 16 (2017), Heft 1, S. 7-15
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    A Framework to Collect Japanese Expression for Food Taste and Texture.
    Shino, Naoki ; Yamanishi, Ryosuke ; et al.
    In: Procedia Computer Science, Jg. 96 (2016-10-15), S. 1067-1074
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    Effects of Varieties and Cooking Methods on Physical and Chemical Characteristics of Cooked Rice.
    Syafutri, Merynda Indriyani ; Pratama, Filli ; et al.
    In: Rice Science, Jg. 23 (2016-09-01), Heft 5, S. 282-286
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    Physical and cooking characteristics of two cowpea cultivars grown in temperate Indian climate.
    Hamid, Saima ; Muzaffar, Sabeera ; et al.
    In: Journal of the Saudi Society of Agricultural Sciences, Jg. 15 (2016-06-01), Heft 2, S. 127-134
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    Alternative-ingredient Recommendation Based on Co-occurrence Relation on Recipe Database.
    Yamanishi, Ryosuke ; Shino, Naoki ; et al.
    In: Procedia Computer Science, Jg. 60 (2015-12-01), S. 986-993
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