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    Development and evaluation of some physicochemical qualities, antioxidant properties, and sensory attributes of functional cookies from breadnut seeds flour supplemented with maize and pineapple pomace flours
    Edet, Margaret O. ; Bello, Florence A. ; et al.
    In: Cogent Food & Agriculture, Jg. 9 (2023-12-01), Heft 2
    Online academicJournal
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    Nutritional quality of spinach (Amaranthus hybridus L.) cultivated using black soldier fly (hermetia illucens) waste compost
    Fungki Sri Rejeki ; Endang Retno Wedowati ; et al.
    In: Cogent Food & Agriculture, Jg. 9 (2023-12-01), Heft 2
    Online academicJournal
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    Determinants of dietary diversity for women of reproductive age (WRA) and under-five children from small-holder farming households in Lesotho
    Nkoko, Nthabeleng ; Cronje, Natasha ; et al.
    In: Cogent Food & Agriculture, Jg. 9 (2023-12-01), Heft 1
    Online academicJournal
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    Wie komme ich dran?
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    Unravelling the potential benefits of sesame (Sesamum indicum L.) in cropping systems, nutritional, health, and industrial uses of its seeds – a review
    Wacal, Cosmas ; Simon Peter Musinguzi ; et al.
    In: Cogent Food & Agriculture, Jg. 10 (2024-12-01), Heft 1
    Online academicJournal
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    Nutraceutical properties, biological activities, and industrial applications of chickpea protein
    Akram, Sidra ; Muhammad Faizan Afzal ; et al.
    In: Cogent Food & Agriculture, Jg. 10 (2024-12-01), Heft 1
    Online academicJournal
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    Nutritional and oil characterization of Erythrina stricta Roxb. seeds: a potential resource for functional foods
    Hosakatte Niranjana Murthy ; Guggalada Govardhana Yadav ; et al.
    In: Cogent Food & Agriculture, Jg. 10 (2024-12-01), Heft 1
    Online academicJournal
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    Factors affecting consumption of sugar-sweetened beverages in elementary school students in Nanjing
    Li, Dan ; Yuan, Yuan ; et al.
    In: Cogent Food & Agriculture, Jg. 10 (2024-12-01), Heft 1
    Online academicJournal
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    Analysis of lipid classes and the fatty acid composition of fresh and the salted fish, Alburnus tarichi
    Kizmaz, Veysi
    In: Cogent Food & Agriculture, Jg. 8 (2022-12-01), Heft 1
    Online academicJournal
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    Fish, roots, tubers and bananas: opportunities and constraints for agri-food system integration
    Atkins, Molly ; Byrd, Kendra A. ; et al.
    In: International Journal of Agricultural Sustainability, Jg. 18 (2020-07-01), Heft 4, S. 334-350
    Online academicJournal
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    Food production and consumption in Bamyan Province, Afghanistan: the challenges of sustainability and seasonality for dietary diversity
    Poole, Nigel ; Amiri, Habiba ; et al.
    In: International Journal of Agricultural Sustainability, Jg. 17 (2019-11-01), Heft 6, S. 413-430
    Online academicJournal
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    The influence of weather conditions on body temperature, milk composition and yields of the free-ranging dromedary camels in Southeastern rangelands of Ethiopia
    Habte, Matiwos ; Eshetu, Mitiku ; et al.
    In: Cogent Food & Agriculture, Jg. 7 (2021), Heft 1
    Online academicJournal
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    Effect of some processing methods on the chemical and functional properties of complementary foods from millet-soybean flour blends
    Ikegwu, T. M. ; Ikediashi, B. A. ; et al.
    In: Cogent Food & Agriculture, Jg. 7 (2021), Heft 1
    Online academicJournal
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  13. Detailansicht für Treffer 13 öffnen
    Grain legumes production and productivity in Ethiopian smallholder agricultural system, contribution to livelihoods and the way forward
    Kebede, Erana
    In: Cogent Food & Agriculture, Jg. 6 (2020), Heft 1
    Online academicJournal
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    Expounding the production and importance of cowpea (Vigna unguiculata (L.) Walp.) in Ethiopia
    Kebede, Erana ; Bekeko, Zelalem
    In: Cogent Food & Agriculture, Jg. 6 (2020), Heft 1
    Online academicJournal
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    Proximate and mineral composition of Ethiopian pea (Pisum sativum var. abyssinicum A. Braun) landraces vary across altitudinal ecosystems
    Berhane Gebreslassie Gebreegziabher ; Berhanu Abraha Tsegay
    In: Cogent Food & Agriculture, Jg. 6 (2020), Heft 1
    Online academicJournal
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  16. Detailansicht für Treffer 16 öffnen
    A review of the chemical composition, nutritional and health benefits of dates for their potential use in energy nutrition bars for athletes
    Ayad, Amira A. ; Williams, Leonard L. ; et al.
    In: Cogent Food & Agriculture, Jg. 6 (2020), Heft 1
    Online academicJournal
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  17. Detailansicht für Treffer 17 öffnen
    Sensory evaluation, nutrient composition and microbial load of cashew nut–chocolate spread
    Pamela Makafui Amevor ; Laryea, Damian ; et al.
    In: Cogent Food & Agriculture, Jg. 4 (2018), Heft 1
    Online academicJournal
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  18. Detailansicht für Treffer 18 öffnen
    Bioactive compounds and phytonutrients in edible part and nutshell of pecan (Carya illinoinensis)
    Flores-Córdova, M.A. ; E. Sánchez Chávez ; et al.
    In: Cogent Food & Agriculture, Jg. 2 (2016-12-01), Heft 1
    Online academicJournal
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  19. Detailansicht für Treffer 19 öffnen
    Determinants of household dietary practices in rural Tanzania: Implications for nutrition interventions
    Mbwana, Hadijah A. ; Kinabo, Joyce ; et al.
    In: Cogent Food & Agriculture, Jg. 2 (2016-12-01), Heft 1
    Online academicJournal
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    Nutritional, functional and rheological properties of processed sorghum and ragi grains
    Mahajan, Himadri ; Gupta, Mahesh
    In: Cogent Food & Agriculture, Jg. 1 (2015-12-01), Heft 1
    Online academicJournal
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