Zum Hauptinhalt springen
Stadt- und Landesbibliothek Dortmund

Suchergebnisse

Unser Katalog

Artikel & mehr
6 Treffer

Suchmaske

Suchtipp für den Bereich Artikel & mehr: Wörter werden automatisch mit UND verknüpft. Eine ODER-Verknüpfung erreicht man mit dem Zeichen "|", eine NICHT-Verknüpfung mit einem "-" (Minus) vor einem Wort. Anführungszeichen ermöglichen eine Phrasensuche.
Beispiele: (burg | schloss) -mittelalter, "berufliche bildung"

Suchergebnisse einschränken oder erweitern

Aktive Suchfilter

6 Treffer

Sortierung: 
  1. Detailansicht für Treffer 1 öffnen
    بهینه‌یابی برهمکنش پروتئین آب پنیر-صمغ دانه شاهی به روش سطح پاسخ و بررسی خواص کف‌زایی نمونه بهینه
    خلوصی, زهرا ; مصطفی مظاهری طهرانی ; et al.
    In: مجله پژوهش‌های علوم و صنایع غذایی ایران, Jg. 17 (2021-09-01), Heft 4, S. 437-449
    Online academicJournal
    Zugriff:
    View record in DOAJ (Volltext)
    Wie komme ich dran?
  2. Detailansicht für Treffer 2 öffnen
    محافظت ویتامین از شرایط سیستم گوارش با استفاده از میکروژل آلژینات- پروتئین آب پنیر. مطالعه موردی ویتامین B کمپلکس
    زندی, محسن
    In: مجله پژوهش‌های علوم و صنایع غذایی ایران, Jg. 16 (2020-07-01), Heft 3, S. 37-50
    Online academicJournal
    Zugriff:
    View record in DOAJ (Volltext)
    Wie komme ich dran?
  3. Detailansicht für Treffer 3 öffnen
    بررسی پایداری، رنگ و ویسکوزیته ی نانوکمپلکس های پروتئین آب پنیر – پکتین به عنوان نانوحامل روغن پوست پرتقال
    قاسمی, ساناز ; سید مهدی جعفری ; et al.
    In: مجله پژوهش‌های علوم و صنایع غذایی ایران, Jg. 14 (2018-11-01), Heft 5, S. 929-943
    Online academicJournal
    Zugriff:
    View record in DOAJ (Volltext)
    Wie komme ich dran?
  4. Detailansicht für Treffer 4 öffnen
    اثر ضدمیکروبی فیلم زیست تخریب‌پذیر بر پایه کنسانتره پروتئین آب پنیرحاوی اسانس صمغ درخت بنه (Pistacia atlantica Subsp. Kurdica) برکپک پنی‌سیلیوم اکسپانسوم
    سمیرا عباسپور منجزی ; محمد رضا عدالتیان دوم ; et al.
    In: مجله پژوهش‌های علوم و صنایع غذایی ایران, Jg. 14 (2018-09-01), Heft 4, S. 657-670
    Online academicJournal
    Zugriff:
    View record in DOAJ (Volltext)
    Wie komme ich dran?
  5. Detailansicht für Treffer 5 öffnen
    بهینه‌یابی فرمولاسیون پنیر سفید فراپالایش با اثر جایگزینی روغن بذر کتان با چربی شیر به کمک روش سطح پاسخ
    ثمانه جودی عطار ; وحید حکیم زاده ; et al.
    In: مجله پژوهش‌های علوم و صنایع غذایی ایران, Jg. 14 (2018-09-01), Heft 4, S. 645-655
    Online academicJournal
    Zugriff:
    View record in DOAJ (Volltext)
    Wie komme ich dran?
  6. Detailansicht für Treffer 6 öffnen
    بررسی اثر پوشش خوراکی بر پایه پروتئین آب پنیر حاوی عصاره آویشن شیرازی بر ماندگاری میوه هلو (رقم انجیری)
    اجنوردی, ساناز ; جوانمرد, مجید ; et al.
    In: مجله پژوهش‌های علوم و صنایع غذایی ایران, Jg. 8 (2012-09-01), Heft 3
    Online academicJournal
    Zugriff:
    View record in DOAJ (Volltext)
    Wie komme ich dran?

Weitere Kataloge

xs 0 - 576
sm 576 - 768
md 768 - 992
lg 992 - 1200
xl 1200 - 1366
xxl 1366 -