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56 Treffer

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    Determination of Yield and Quality Parameters in Pickling Hot Peppers Grown under Different Water Stress Conditions
    Erken, Okan ; Fatma Çolak Levent
    In: Turkish Journal of Agriculture: Food Science and Technology, Jg. 11 (2023-10-01), Heft 10, S. 1953-1957
    Online academicJournal
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    Assessment of Nutritional Composition and Antioxidant Properties of Dysphania ambrosioides (L.) Mosyakin & Clemants and Crassocephalum crepidioides Leaf Meal as Potential Feed Additives
    Andrew Bamidele Falowo ; Olugbenga David Oloruntola ; et al.
    In: Turkish Journal of Agriculture: Food Science and Technology, Jg. 11 (2023-02-01), Heft 2, S. 274-279
    Online academicJournal
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    Evaluation of Total Antioxidant and Oxidant Status, Oxidative Stress Index and DPPH Free Radical Scavenging Activities of Pumpkin (Cucurbita maxima) Seeds Ethanolic Extracts
    Hussain, Ashiq ; Kausar, Tusneem ; et al.
    In: Turkish Journal of Agriculture: Food Science and Technology, Jg. 10 (2022-12-01), Heft sp2, S. 2946-2950
    Online academicJournal
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    Comparison of Some Quality Parameters in Fresh and Dry Samples of Morus Rubra Fruits
    Ala Asi Mohammed Al-Salihi ; Olgaç, Mehmetcan ; et al.
    In: Turkish Journal of Agriculture: Food Science and Technology, Jg. 10 (2022-12-01), Heft sp2, S. 3008-3013
    Online academicJournal
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    Bjerkandera adusta Collected from Niğde: Analysis of Total Phenolic Compound, Antioxidant, vnd Antimicrobial Properties
    Ildız, Elif ; Canpolat, Şükrü ; et al.
    In: Turkish Journal of Agriculture: Food Science and Technology, Jg. 10 (2022-12-01), Heft sp2, S. 2996-3000
    Online academicJournal
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    The Effect of Post-Harvest Calcium Chloride Applications on the Shelf Life Quality of Strawberry
    Osman Nuri Öcalan ; Çezik, Fatmanur ; et al.
    In: Turkish Journal of Agriculture: Food Science and Technology, Jg. 10 (2022-12-01), Heft sp1, S. 2701-2707
    Online academicJournal
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    The Production of Pestil (Fruit leather) from Different Hawthorn (Crataegus spp.) Fruits
    Baran, Alper ; Nadaroğlu, Hayrunnisa
    In: Turkish Journal of Agriculture: Food Science and Technology, Jg. 10 (2022-10-01), Heft 10, S. 1854-1861
    Online academicJournal
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    Determination of Antioxidant Activities of Essential Oils of Crataegus orientalis var. orientalis in Tokat (Türkiye) Province
    Karan, Tunay ; Sema Gül Çakır
    In: Turkish Journal of Agriculture: Food Science and Technology, Jg. 11 (2023-06-01), Heft 6
    Online academicJournal
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    Impact of Extraction Solvent Polarity: Antioxydant Activity of Methanolic, Hydromethanolic and Aqueous Decocted Extracts of Algerien Thymelaea hirsuta (L.) Endl. Areal Parts
    Ounis, Roumissa ; Benchikh, Fatima ; et al.
    In: Turkish Journal of Agriculture: Food Science and Technology, Jg. 11 (2023-06-01), Heft 6
    Online academicJournal
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    Phytochemical Screening, Antioxidant, Antidiabetic and Anticancer Activities of Elaeocarpus variabilis Fruit
    Balamurugan, Venkatachalam ; Sridhivya, Manikandan ; et al.
    In: Turkish Journal of Agriculture: Food Science and Technology, Jg. 10 (2022-08-01), Heft 8, S. 1352-1362
    Online academicJournal
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    Determination of Expression Level of Genes Associated with Anthocyanin Biosynthesis in Some Myrtle (Myrtus communis L) Genotypes
    Açar, Emine ; Yıldız Aka Kaçar
    In: Turkish Journal of Agriculture: Food Science and Technology, Jg. 10 (2022-08-01), Heft 8, S. 1415-1419
    Online academicJournal
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    Effect of Walnut (Juglans regia L.) on the Physicochemical, Sensory, Phenolic and Antioxidant Properties of Set Type Yogurts during Storage Time
    Özge Duygu Okur
    In: Turkish Journal of Agriculture: Food Science and Technology, Jg. 10 (2022-06-01), Heft 6, S. 1060-1065
    Online academicJournal
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    Total Antioxidant and Oxidant Status and DPPH Free radical activity of Euphorbia eriophora
    Akgül, Hasan ; Falah Saleh Mohammed ; et al.
    In: Turkish Journal of Agriculture: Food Science and Technology, Jg. 10 (2022-02-01), Heft 2, S. 272-275
    Online academicJournal
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    Determination of Therapeutic Values of Düzce/Yığılca Honeys by Underlining Overlooked Parameters
    Kekeçoğlu, Meral ; Çaprazlı, Tuğçe ; et al.
    In: Turkish Journal of Agriculture: Food Science and Technology, Jg. 10 (2022-02-01), Heft 2, S. 299-308
    Online academicJournal
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    Phytochemicals and Aroma Compounds Content of Crabapple (Malus tribolata C.K. Schneid.) Genotypes in Kahramanmaraş Province
    Boyacı, Selma ; Özcan, Akide ; et al.
    In: Turkish Journal of Agriculture: Food Science and Technology, Jg. 9 (2021-12-01), Heft 12, S. 2265-2271
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    Total Phenolics, Antioxidative and Antimicrobial Activities of Some Edible Ascomycota Collected from Niğde
    Canpolat, Şükrü ; Akata, Ilgaz ; et al.
    In: Turkish Journal of Agriculture: Food Science and Technology, Jg. 9 (2021-11-01), Heft 10, S. 1915-1920
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    Bioactive, Physicochemical and Antimicrobial Properties of Koruk (Unripe Grape, Vitis vinefera L.) Products
    Öztürk, Berna ; İlkin Yücel Şengün
    In: Turkish Journal of Agriculture: Food Science and Technology, Jg. 9 (2021-09-01), Heft 8, S. 1537-1544
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    The Effects of Using Pomegranate (Punica granatum) Seed Powder on Quality Parameters of Model System Chicken Meat Emulsions
    Serdaroğlu, Meltem ; Yüncü, Özlem ; et al.
    In: Turkish Journal of Agriculture: Food Science and Technology, Jg. 9 (2021-09-01), Heft 8, S. 1485-1494
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    Lonicera iberica M. Bieb.: Investigation Antioxidant Activity and Bioactive Chemicals
    Ergün, Fatma
    In: Turkish Journal of Agriculture: Food Science and Technology, Jg. 9 (2021-07-01), Heft 6, S. 1124-1128
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    Some Biological activities of ethanol extract of Marrubium globosum
    Pehlivan, Mustafa ; Falah Saleh Mohammed ; et al.
    In: Turkish Journal of Agriculture: Food Science and Technology, Jg. 9 (2021-07-01), Heft 6, S. 1129-1132
    Online academicJournal
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