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    Quality Parameters and Antioxidant Activity, Phenolic Compounds, Sensory Properties of Functional Yogurt with Melon (Cucumis melo L.) Peel Powder
    Okcu, Zuhal ; Yangılar, Filiz
    In: Turkish Journal of Agriculture: Food Science and Technology, Jg. 12 (2024-04-01), Heft 4, S. 586-595
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    Comparison of Extraction Techniques for Determining Bioactive Compounds and Antioxidant Activity of Spirulina platensis
    Uzlaşır, Türkan ; Hatice Kübra Şaşmaz ; et al.
    In: Turkish Journal of Agriculture: Food Science and Technology, Jg. 12 (2024-04-01), Heft 4, S. 554-560
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    Effect of Time and Temperature Storage on the Quality of unpasteurized Prickly Pear Juice Enriched with Hydro-soluble Opuntia ficus indica seeds Extract
    Sakhraoui, Amira ; Touati, Noureddine ; et al.
    In: Turkish Journal of Agriculture: Food Science and Technology, Jg. 11 (2023-10-01), Heft 10, S. 1817-1824
    Online academicJournal
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    Evaluation of Polyphenols, Vitamin C Contents and Antioxidant Activity of Two Types of Algerian Honey
    Necib, Asma ; Kefti, Louiza ; et al.
    In: Turkish Journal of Agriculture: Food Science and Technology, Jg. 10 (2022-12-01), Heft 12, S. 2539-2544
    Online academicJournal
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    Anti-ulcer, Analgesic and Antioxidant Activities of Aqueous Extract of Foeniculum vulgare Mill Seeds
    Benabdallah, Hassiba ; Benchikh, Fatima ; et al.
    In: Turkish Journal of Agriculture: Food Science and Technology, Jg. 10 (2022-10-01), Heft 10, S. 2010-2015
    Online academicJournal
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    Phenolic content and antioxidant activity of hydromethanolic and aqueous extracts of aerial parts of Phlomis crinita.
    Derafa, Ismahane ; Amira, Smain ; et al.
    In: Turkish Journal of Agriculture: Food Science and Technology, Jg. 10 (2022-10-01), Heft 10, S. 2061-2066
    Online academicJournal
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    Acute Toxicity and Antioxidant Activity of Algerian Citrus deliciosa
    Meriem, Nasri ; Noureddine, Touati ; et al.
    In: Turkish Journal of Agriculture: Food Science and Technology, Jg. 11 (2023-06-01), Heft 6
    Online academicJournal
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    The Antibacterial Activities of Lavandula angustifolia L., Mentha piperita L., and Ribes nigrum L. against Oral Bacteria, and Their Antioxidant Activities
    Okmen, Gulten ; Mammadhkanli, Mahabbat ; et al.
    In: Turkish Journal of Agriculture: Food Science and Technology, Jg. 10 (2022-08-01), Heft 8, S. 1552-1557
    Online academicJournal
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    Effect of The Storage Period on the Antioxidant Properties of Different Watermelon Cultivars Grown in Tunisia
    Tlili, Imen ; Riadh, Ilahy ; et al.
    In: Turkish Journal of Agriculture: Food Science and Technology, Jg. 10 (2022-06-01), Heft 6, S. 1138-1141
    Online academicJournal
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    Phytochemical Composition and Antioxidant Activity of Pistacia lentiscus L. Leaves and Berries Oilcake Extracts
    Mazari, Azzedine ; Abdoun, Louisa ; et al.
    In: Turkish Journal of Agriculture: Food Science and Technology, Jg. 10 (2022-04-01), Heft 4, S. 669-677
    Online academicJournal
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    Effect of Different Brewing Methods on Some Physicochemical Properties of Green Tea (Camellia sinensis)
    Canan Göksu Sürücü ; Artık, Nevzat
    In: Turkish Journal of Agriculture: Food Science and Technology, Jg. 10 (2022-04-01), Heft 4, S. 693-701
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    Evaluation of Antioxidant Activity of Garden Thyme (Thymus vulgaris L.) Affected by Humic Acid Under Urmia-Iran Condition
    Mohsen, MIRZAPOUR ; Amir, RAHİMİ ; et al.
    In: Türkiye Tarımsal Araştırmalar Dergisi, Jg. 9 (2022-02-01), Heft 1, S. 15-23
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    Effects of Some Extraction Parameters on Anthocyanin Content of Barberry (Berberis vulgaris L.) and Its Antioxidant Activity
    Rahimeh, JABERI ; Güzin, KABAN ; et al.
    In: Türkiye Tarımsal Araştırmalar Dergisi, Jg. 9 (2022-02-01), Heft 1, S. 41-48
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    Phytochemical Screening, Antioxidant, Antiulcer, Anti-Inflammatory and Analgesic Activity of the Aqueous Extract of Angelica archangelica
    Mamache, Walid ; Abderrahim, BENSLAMA ; et al.
    In: Turkish Journal of Agriculture: Food Science and Technology, Jg. 10 (2022-02-01), Heft 2, S. 334-340
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    Determination of The Physical, Physio-Chemical and Chemical Properties of Gilaburu Fruits (Viburnum opulus) Dried by Convectional Drying Technique
    Fatma Fulya Dal ; Karacabey, Erkan
    In: Turkish Journal of Agriculture: Food Science and Technology, Jg. 9 (2021-12-01), Heft sp, S. 2547-2551
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    Screening Chemical Composition and Bioactive Properties of Mentha x piperita L. Essential Oil and Extract
    Sengun, Ilkin ; Yucel, Ersin ; et al.
    In: Turkish Journal of Agriculture: Food Science and Technology, Jg. 9 (2021-12-01), Heft 12, S. 2238-2245
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    Comparative Study of the Antioxidant Activity of Holarrhena Floribunda and Picralima Nitida
    Alida Edwige Odoh ; Désirée Mariette Yéhé ; et al.
    In: Turkish Journal of Agriculture: Food Science and Technology, Jg. 9 (2021-11-01), Heft 10, S. 1925-1930
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    Phenolic compound and antioxidant activity of two slightly consumed wild mushrooms (Lentinus squarrosulus and Auricularia politrich) in three regions from center Ivory Coast
    Hermann Fourier Atta Anno ; Hyacinthe Attoh Anon ; et al.
    In: Turkish Journal of Agriculture: Food Science and Technology, Jg. 9 (2021-11-01), Heft 10, S. 1931-1937
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    Screening of Bio-active Pigments, Antioxidant Activity, Total Phenolic and Flavonoid Content of Some Economically Important Medicinal Plants for Ethno-botanical Uses
    Md. Abdul Hakim ; Mohammed Arif Sadik Polash ; et al.
    In: Turkish Journal of Agriculture: Food Science and Technology, Jg. 9 (2021-10-01), Heft 10, S. 1767-1774
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    Comparison of Fatty Acid Composition and Antioxidant Contents of Tribulus Terrestris L. Collected from Different Localities
    Çömlekçioğlu, Nazan ; Çırak, Rıdvan
    In: Turkish Journal of Agriculture: Food Science and Technology, Jg. 9 (2021-09-01), Heft 8, S. 1448-1454
    Online academicJournal
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