Zum Hauptinhalt springen
Stadt- und Landesbibliothek Dortmund

Suchergebnisse

Unser Katalog

Artikel & mehr
13 Treffer

Suchmaske

Suchtipp für den Bereich Artikel & mehr: Wörter werden automatisch mit UND verknüpft. Eine ODER-Verknüpfung erreicht man mit dem Zeichen "|", eine NICHT-Verknüpfung mit einem "-" (Minus) vor einem Wort. Anführungszeichen ermöglichen eine Phrasensuche.
Beispiele: (burg | schloss) -mittelalter, "berufliche bildung"

Suchergebnisse einschränken oder erweitern

Aktive Suchfilter

13 Treffer

Sortierung: 
  1. Detailansicht für Treffer 1 öffnen
    Potential of a flatbed scanner for evaluation of flour samples for dark specks and flour color.
    Brabec, Daniel ; Grothe, Sophia ; et al.
    In: Cereal Chemistry, Jg. 101 (2024-05-01), Heft 3, S. 508-517
    Online academicJournal
    Zugriff:
    Full Text Finder (Volltext)
    Wie komme ich dran?
  2. Detailansicht für Treffer 2 öffnen
    Reconstitution of bran components with refined flour: Impact on protein solubility and their associations with whole wheat bread‐baking quality.
    Simsek, Senay ; Khalid, Khairunizah Hazila ; et al.
    In: Cereal Chemistry, Jg. 100 (2023), Heft 1, S. 156-170
    Online academicJournal
    Zugriff:
    Full Text Finder (Volltext)
    Wie komme ich dran?
  3. Detailansicht für Treffer 3 öffnen
    Volatiles recovered in novel, diverse, and uncharacterized rice varieties.
    Beaulieu, John C. ; Grimm, Casey C. ; et al.
    In: Cereal Chemistry, Jg. 99 (2022-09-01), Heft 5, S. 985-994
    Online academicJournal
    Zugriff:
    Full Text Finder (Volltext)
    Wie komme ich dran?
  4. Detailansicht für Treffer 4 öffnen
    Novel method for detecting and quantifying residual bran and germ tissues in refined maize grits.
    Rocha‐Villarreal, Verónica ; Serna‐Saldívar, Sergio O. ; et al.
    In: Cereal Chemistry, Jg. 99 (2022-05-01), Heft 3, S. 493-502
    Online academicJournal
    Zugriff:
    Full Text Finder (Volltext)
    Wie komme ich dran?
  5. Detailansicht für Treffer 5 öffnen
    Microstructure and distribution of oil, protein, and starch in different compartments of canaryseed (Phalaris canariensis L.).
    Perera, Suneru P. ; Hucl, Pierre ; et al.
    In: Cereal Chemistry, Jg. 98 (2021-03-01), Heft 2, S. 405-422
    Online academicJournal
    Zugriff:
    Full Text Finder (Volltext)
    Wie komme ich dran?
  6. Detailansicht für Treffer 6 öffnen
    Fate of glyphosate in wheat during milling and bread production.
    Tittlemier, Sheryl A. ; Bestvater, Lianna ; et al.
    In: Cereal Chemistry, Jg. 98 (2021), Heft 1, S. 100-108
    Online academicJournal
    Zugriff:
    Full Text Finder (Volltext)
    Wie komme ich dran?
  7. Detailansicht für Treffer 7 öffnen
    A review on nutritional properties, shelf life, health aspects, and consumption of brown rice in comparison with white rice.
    Mir, Shabir Ahmad ; Shah, Manzoor Ahmad ; et al.
    In: Cereal Chemistry, Jg. 97 (2020-09-01), Heft 5, S. 895-903
    Online academicJournal
    Zugriff:
    Full Text Finder (Volltext)
    Wie komme ich dran?
  8. Detailansicht für Treffer 8 öffnen
    Biochemical characteristics of soft wheat grain associated with endosperm separation from bran and flour yield.
    Ji, Taehyun ; Ma, Fengyun ; et al.
    In: Cereal Chemistry, Jg. 97 (2020-05-01), Heft 3, S. 566-572
    Online academicJournal
    Zugriff:
    Full Text Finder (Volltext)
    Wie komme ich dran?
  9. Detailansicht für Treffer 9 öffnen
    Side‐by‐side comparison of composition and structural properties of wheat, rye, oat, and maize bran and their impact on in vitro fermentability.
    Roye, Chiara ; Bulckaen, Karen ; et al.
    In: Cereal Chemistry, Jg. 97 (2020), Heft 1, S. 20-33
    Online academicJournal
    Zugriff:
    Full Text Finder (Volltext)
    Wie komme ich dran?
  10. Detailansicht für Treffer 10 öffnen
    The structural evolution of water and gluten in refined and whole grain breads: A study of soft and hard wheat breads from postmixing to final product.
    Bock, Jayne E.
    In: Cereal Chemistry, Jg. 96 (2019-05-01), Heft 3, S. 520-531
    Online academicJournal
    Zugriff:
    Full Text Finder (Volltext)
    Wie komme ich dran?
  11. Detailansicht für Treffer 11 öffnen
    Genotypic diversity of bran weight of whole grain rice and its relationship with grain physical traits.
    Chen, Ming‐Hsuan ; McClung, Anna M.
    In: Cereal Chemistry, Jg. 96 (2019-03-01), Heft 2, S. 252-262
    Online academicJournal
    Zugriff:
    Full Text Finder (Volltext)
    Wie komme ich dran?
  12. Detailansicht für Treffer 12 öffnen
    Effect of bran hydration with enzymes on functional properties of flour–bran blends.
    Park, Eun Young ; Fuerst, E. Patrick ; et al.
    In: Cereal Chemistry, Jg. 96 (2019-03-01), Heft 2, S. 273-282
    Online academicJournal
    Zugriff:
    Full Text Finder (Volltext)
    Wie komme ich dran?
  13. Detailansicht für Treffer 13 öffnen
    Comparison of bench‐scale decortication devices to fractionate bran from sorghum.
    Hums, Megan E. ; Moreau, Robert A. ; et al.
    In: Cereal Chemistry, Jg. 95 (2018-09-01), Heft 5, S. 720-733
    Online academicJournal
    Zugriff:
    Full Text Finder (Volltext)
    Wie komme ich dran?

Weitere Kataloge

xs 0 - 576
sm 576 - 768
md 768 - 992
lg 992 - 1200
xl 1200 - 1366
xxl 1366 -