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12 Treffer

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    Effect of Black Soldier Fly (Hermetia illucens) defatted flour on technological properties and quality of chicken meat
    Andrea GROSS -, BOŠKOVIĆ ; Helga, MEDIĆ ; et al.
    In: Journal of Central European Agriculture, Jg. 25 (2024-03-01), Heft 1, S. 55-69
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    Quality and composition of meat in different productive types of domestic quail
    Lukanov, Hristo ; Pavlova, Ivelina ; et al.
    In: Journal of Central European Agriculture, Jg. 24 (2023-06-01), Heft 2, S. 322-339
    Online academicJournal
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    The influence of betaine and creatine monohydrate supplementation on chemical composition, oxidative stability and pork quality in RYR1 heterozygous pigs
    Bahelka, Ivan ; Lahučký, Rudolf ; et al.
    In: Journal of Central European Agriculture, Jg. 22 (2021-12-01), Heft 4, S. 692-700
    Online academicJournal
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    The effect of rations containing hulled or hull-less barley on the slaughter parameters and the quality of broiler chicken meat
    Janocha, Alina ; Milczarek, Anna ; et al.
    In: Journal of Central European Agriculture, Jg. 21 (2020-09-01), Heft 3, S. 508-516
    Online academicJournal
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    Slaughter traits, carcass measures and meat quality of Merinolandschaf lambs in Croatia
    Držaić, Valentino ; Mioč, Boro ; et al.
    In: Journal of Central European Agriculture, Jg. 19 (2018-06-01), Heft 2, S. 278-294
    Online academicJournal
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    Pork quality with special emphasis on colour and its changes during storage
    Bocian, Maria ; Jankowiak, Hanna ; et al.
    In: Journal of Central European Agriculture, Jg. 19 (2018-03-01), Heft 1, S. 102-113
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    What is the current quality of cow’s meat in Slovakia in comparison with meat of bulls?
    Ivan, BAHELKA ; Martina, GONDEKOVÁ
    In: Journal of Central European Agriculture, Jg. 17 (2016-02-01), Heft 1, S. 1-11
    Online academicJournal
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    GLYCOLYTIC AND ENERGETIC RESOURCES AS THE DETERMINANTS OF MEAT QUALITY OF DUROC FATTENERS
    Zybert, Andrzej ; Tarczyński, Krystian ; et al.
    In: Journal of Central European Agriculture, Jg. 16 (2015-03-01), Heft 1, S. 177-187
    Online academicJournal
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    Fatty Acids Profile of Intramuscular Fat in Light Lambs Traditionally and Artificially Reared
    Milan, MARGETÍN ; Dušan, APOLEN ; et al.
    In: Journal of Central European Agriculture, Jg. 15 (2014-03-01), Heft 1, S. 117-129
    Online academicJournal
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    THE EFFECT OF CLPS AND RYR1 GENE POLYMORPHISM ON MEAT QUALITY OF ZŁOTNICKA SPOTTED PIGS
    Wojciech, KAPELAŃSKI ; Anna, WILKANOWSKA ; et al.
    In: Journal of Central European Agriculture, Jg. 11 (2010-10-01), Heft 1, S. 93-98
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    MEAT AND FAT CONTENT AND MEAT QUALITY OF PIGS OF POLISH LARGE WHITE BREED OF DIFFERENT GROWTH RATE
    Jerzy, NOWACHOWICZ ; Grażyna, MICHALSKA ; et al.
    In: Journal of Central European Agriculture, Jg. 10 (2009-08-01), Heft 1, S. 73-78
    Online academicJournal
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    FATTENING CAPACITIES AND MEAT QUALITY OF JAPANESE QUAILS OF FARAON AND WHITE ENGLISH BREEDS
    Genchev, A ; Ribarski, S ; et al.
    In: Journal of Central European Agriculture, Jg. 6 (2006-07-01), Heft 4, S. 495-500
    Online academicJournal
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