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    The quality of frozen–thawed Atlantic salmon (Salmo salar L.) fillets as affected by sub‐chilling before freezing.
    Lerfall, Jørgen ; Vangen, Emma ; et al.
    In: Journal of the Science of Food & Agriculture, 2024-06-06, S. 1-13
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    Social and economic dimensions of food sustainability – a background paper for the Nordic Nutrition Recommendations
    Jackson, Peter ; Holm, Lotte
    In: Food & Nutrition Research, Jg. 68 (2024-02-01), S. 1-12
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    Generating Demand for Alternative Protein in Low- and Middle-Income Countries: Opportunities and Experiences from Nutritious and Sustainable Market Solutions.
    Sadowski, Norah ; Talwar, Resham ; et al.
    In: Current Developments in Nutrition, Jg. 8 (2024-02-02), S. 1-5
    Online academicJournal
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    Adoption and desirable characteristics of Information and Communication Technologies for urban small-scale food producers in South Africa
    Robert Massimo Alfonsi ; Naidoo, Merle ; et al.
    In: Frontiers in Sustainable Food Systems, Jg. 8 (2024-06-01)
    Online academicJournal
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    Citizens’ deliberation on solutions to fight urban household food waste and nexus with growing urban gardens: The case of porto metropolitan area in Portugal
    Ribeiro, Alexandra ; Madureira, Lívia ; et al.
    In: Cleaner and Responsible Consumption, Jg. 13 (2024-06-01), Heft 100188-
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    U.S. food policy to address diet-related chronic disease
    Matthews, Emily D. ; Kurnat-Thoma, Emma L.
    In: Frontiers in Public Health, Jg. 12 (2024-05-01)
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    A seed towards a sustainable food system in healthcare institutions: the case of the Basque Country
    Alberdi, Goiuri ; Magro, Edurne ; et al.
    In: Regional Studies, Jg. 10 (2023-12-01), Heft 1, S. 273-293
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    The role of supply chains for the sustainability transformation of global food systems: A large‐scale, systematic review of food cold chains.
    Trotter, Philipp A. ; Becker, Tristan ; et al.
    In: Journal of Industrial Ecology, Jg. 27 (2023-12-01), Heft 6, S. 1429-1446
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    Nutrition quality and food and packaging waste associated with the school food system: A pilot, citizen science study in an Irish secondary school.
    Browne, Sarah ; Mullen, Aoife ; et al.
    In: Journal of Human Nutrition & Dietetics, Jg. 36 (2023-12-01), Heft 6, S. 2310-2322
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    Conceptualising sustainability in Canadian dietetic practice: A scoping review.
    Everitt, Tracy ; Carlsson, Liesel ; et al.
    In: Journal of Human Nutrition & Dietetics, Jg. 36 (2023-12-01), Heft 6, S. 2127-2146
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    Utility of Bioenzymes for Sustainable Food Systems: A Narrative Review.
    Hedaoo, Radhika
    In: Asian Biotechnology & Development Review, Jg. 25 (2023-11-01), Heft 3, S. 39-59
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    Too Salty or Toxic for Use: A Tale of Starter Fertilizers in Agronomic Cropping Systems.
    Makaza, William ; Khiari, Lotfi
    In: Agronomy, Jg. 13 (2023-11-01), Heft 11, S. 2690-2717
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    Ecolabelling for improving sustainability of agri-food supply chain: An experimental implementation of the Made Green in Italy scheme on the hard sheep milk cheese
    Cossu, Delia ; Zanchi, Laura ; et al.
    In: Cleaner Environmental Systems, Jg. 12 (2024-03-01), Heft 100153-
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    Editorial: New challenges and future perspectives in nutrition and sustainable diets in Africa
    Hettie Carina Schönfeldt ; Yun Yun Gong ; et al.
    In: Frontiers in Sustainable Food Systems, Jg. 8 (2024-03-01)
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    Editorial: Food systems evaluation methods and sustainability assessment
    Turrini, Aida ; Bradley George Ridoutt
    In: Frontiers in Sustainable Food Systems, Jg. 8 (2024-03-01)
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    Socioeconomic factors of global food loss
    Chrisendo, Daniel ; Piipponen, Johannes ; et al.
    In: Agriculture & Food Security, Jg. 12 (2023-09-01), Heft 1, S. 1-18
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    Agricultural Insurance and Sustainable Food Supply Systems: An Assessment for Nigerian Farmers
    Ajemunigbohun, Sunday ; Abdul-Azeez, Ibraheem
    In: مجله اقتصاد و توسعه کشاورزی, Jg. 37 (2023-08-01), Heft 2, S. 119-130
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    Novel Probiotic Candidates in Artisanal Feta-Type Kefalonian Cheese: Unveiling a Still-Undisclosed Biodiversity
    Lappa, Iliada K. ; Natsia, Aikaterini ; et al.
    In: Probiotics and Antimicrobial Proteins, 2024-03-13, S. 1-19
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    Selective, reciprocal and quiet: lessons from rural queer empowerment in community-supported agriculture
    Raj, Guilherme
    In: Agriculture and Human Values: Affiliated with the Agriculture, Food and Human Values Society, 2024-02-16, S. 1-16
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    Cultivating a greener plate: understanding consumer choices in the plant-based meat revolution for sustainable diets
    Erfanian, Sahar ; Qin, Shengze ; et al.
    In: Frontiers in Sustainable Food Systems, Jg. 7 (2024)
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