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    Wenn der Orient ruft.
    In: KOCA, 2024-03-15, Heft 3, S. 12-17
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    Overview of innovative technologies in processing of waste for animal source foods: By Ans-Tarun Pal Singh, Arun K. Verma, V. Rajkumar, R.R. Kumar, and M.K. Chatli.
    K., Verma Arun ; Pal, Singh Ans-Tarun ; et al.
    In: Fleischwirtschaft, 2024-03-12, Heft 3, S. 117-122
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  3. Detailansicht für Treffer 63 öffnen
    Quality evaluation of snacks by chemical and spectroscopic methods: By Sabire Yerlikaya, Sulhattin Yasar, Hulya Sen Arslan, Hanife Simsek, and Kubra Akgul.
    Sabire, Yerlikaya ; Hanife, Simsek ; et al.
    In: Fleischwirtschaft, 2024-03-12, Heft 3, S. 108-116
    Online serialPeriodical
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  4. Detailansicht für Treffer 64 öffnen
    Pflanzliche Alternativen bieten Chancen für den Maschinenbau: Proteinanreicherung und Texturierung bieten das größte Wachstumspotenzial.
    Matthias, Riemann ; Kai-Markus, Hock
    In: Fleischwirtschaft, 2024-03-12, Heft 3, S. 70-75
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    Chinas Rolle in der Globalisierung: Dynamik in der Fleischerzeugung zwischen 2017 und 2023 – Teil 1.
    Hans-Wilhelm, Windhorst
    In: Fleischwirtschaft, 2024-03-12, Heft 3, S. 60-64
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    Was gibt es Neues auf der Messe?
    In: Fleischwirtschaft, 2024-03-12, Heft 3, S. 28-49
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    Können Freilandschweine sauber sein?: Schmutzauflagerungen können ein hygienisches Problem im Schlachthof bedeuten.
    Ulrike, Machold ; Laura, Hösle
    In: Fleischwirtschaft, 2024-03-12, Heft 3, S. 50-58
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  8. Detailansicht für Treffer 68 öffnen
    Projekt ZuSiNa: "Besserer Zugang und Sichtbarkeit von Nachhaltigkeitsinformationen": Der Code für mehr Transparenz.
    Reinhold, Kirsten
    In: TextilWirtschaft Online, 2024-03-04, S. 1-6
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  9. Detailansicht für Treffer 69 öffnen
    Nach vorn mit Frauenpower.
    Sedlmayr, Fabian
    In: Der Handel, 2024-02-22, Heft 1, S. 38-41
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  10. Detailansicht für Treffer 70 öffnen
    Neue Nahrungsmittel – neue Vorlieben: Deutschland stellt seine Ernährung um: Ein Gastbeitrag von Sebastian Rückert und Dirk Liebenberg.
    Dirk, Liebenberg ; Sebastian, Rückert
    In: Fleischwirtschaft, 2024-02-16, S. 34-37
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  11. Detailansicht für Treffer 71 öffnen
    Ideenschmiede für die Produktion von morgen.
    Simone, Schiller
    In: Fleischwirtschaft, 2024-02-16, S. 55-59
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  12. Detailansicht für Treffer 72 öffnen
    „Landwirt:innen sind Geschäftsleute, die ihre Rolle im neuen System abstecken wollen".
    Nadine, Filko
    In: Fleischwirtschaft, 2024-02-16, S. 48-51
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  13. Detailansicht für Treffer 73 öffnen
    Die Zukunft der Ernährung wird in Deutschland geschrieben.
    Pia, Voltz ; Liliia, Lisina
    In: Fleischwirtschaft, 2024-02-16, S. 44-47
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  14. Detailansicht für Treffer 74 öffnen
    Stimmen aus dem Bundestag: Auf den nächsten Seiten finden Sie den politischen Dialog mit Patrick Pehl.
    Patrick, Pehl
    In: Fleischwirtschaft, 2024-02-16, S. 39-42
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  15. Detailansicht für Treffer 75 öffnen
    „Auftakt einer Bewegung".
    In: Fleischwirtschaft, 2024-02-16, S. 12-21
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  16. Detailansicht für Treffer 76 öffnen
    The effect of different applications on marinated turkey drumstick meat: How sous vide cooking and ultrasound influence technological, microstructural, and sensory characteristics.
    Nuran, Erdem ; Süleyman, Gökmen ; et al.
    In: Fleischwirtschaft, 2024-02-15, Heft 2, S. 74-82
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  17. Detailansicht für Treffer 77 öffnen
    Hackfleischqualität bleibt unverändert: Der Feinanteil im gewolften Fleisch wird durch den Einsatz von Rework nicht erhöht.
    Volker, Heinz ; Nino, Terjung ; et al.
    In: Fleischwirtschaft, 2024-02-15, Heft 2, S. 41-45
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  18. Detailansicht für Treffer 78 öffnen
    DLG ehrt 14 Preisträger mit Gold und Silber: Auszeichnung wegweisender Entwicklungen hinsichtlich Innovation, Nachhaltigkeit und Effizienz.
    In: Fleischwirtschaft, 2024-02-15, Heft 2, S. 16-22
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  19. Detailansicht für Treffer 79 öffnen
    Geflügelfleisch setzt Dynamik fort: Die BRICS-Erweiterung und ihre Auswirkungen auf den Weltfleischhandel – Teil 2.
    Hans-Wilhelm, Windhorst
    In: Fleischwirtschaft, 2024-02-15, Heft 2, S. 24-27
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  20. Detailansicht für Treffer 80 öffnen
    Durch die Blume.
    In: KOCA, 2024-02-15, Heft 2, S. 28-33
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