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870 Treffer

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    Effect of infrared technology on the behavior of Listeria monocytogens, Salmonella spp. and Enterobacteriaceae in homogenized raw vaccine milk: preliminary results
    Savini, Federica ; Tomasello, Federico ; et al.
    In: Italian Journal of Food Safety, 2024-05-01
    Online academicJournal
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    Microbiological safety of dry-aged meat: a critical review of data gaps and research needs to define process hygiene and safety criteria
    Savini, Federica ; Indio, Valentina ; et al.
    In: Italian Journal of Food Safety, 2024-05-01
    Online academicJournal
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    Shotgun metagenomic investigation of foodborne pathogens and antimicrobial resistance genes in artisanal fermented meat products from the Mediterranean area
    Indio, Valentina ; Olivieri, Chiara ; et al.
    In: Italian Journal of Food Safety, 2024-05-01
    Online academicJournal
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    African swine fever: implications for the Italian pork trade
    Rosamilia, Alfonso ; Benedetti, Stefano ; et al.
    In: Italian Journal of Food Safety, 2024-05-01
    Online academicJournal
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    One-year monitoring of potentially pathogenic microorganisms in the waters and sediments of the Lesina and Varano lagoons (South-Est Italy)
    Maria Grazia Basanisi ; Nobili, Gaia ; et al.
    In: Italian Journal of Food Safety, 2024-05-01
    Online academicJournal
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    Microsporidian heavy infection in a batch of salted and dried cod
    Ziino, Graziella ; Callipo, Emanuele ; et al.
    In: Italian Journal of Food Safety, 2024-05-01
    Online academicJournal
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    Official controls on the distance sale of dairy products in the territory of the Modena Local Competent Authority: an analysis of websites
    Elisa Di Carlantonio ; Romagnoli, Lucia ; et al.
    In: Italian Journal of Food Safety, 2024-04-01
    Online academicJournal
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    Implementation of a pilot checklist for control standardization on fishery goods consignments at the Livorno border control post
    Tinacci, Lara ; Santoni, Samantha ; et al.
    In: Italian Journal of Food Safety, 2024-04-01
    Online academicJournal
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    Analysis of the original notifications in the Tuscany region 'Rapid Alert System for Food and Feed' in the seven-year period 2015-2021
    Giusti, Alice ; Galgani, Marta ; et al.
    In: Italian Journal of Food Safety, 2024-04-01
    Online academicJournal
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  10. Detailansicht für Treffer 10 öffnen
    Evaluation of hepatitis E virus RNA persistence in experimentally contaminated cured pork liver sausages
    Lorusso, Patrizio ; Pandiscia, Annamaria ; et al.
    In: Italian Journal of Food Safety, 2024-04-01
    Online academicJournal
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    A systematic review of the role of integrated farming and the participation of universities in ensuring food security: Malaysia’s effort
    Mohamed Thariq Hameed Sultan ; Farah Syazwani Shahar ; et al.
    In: Italian Journal of Food Safety, 2024-03-01
    Online academicJournal
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  12. Detailansicht für Treffer 12 öffnen
    Molecular evidence of Toxoplasma gondii from the tissue and blood of naturally infected sheep
    Shadan Hassan Abdullah
    In: Italian Journal of Food Safety, 2024-03-01
    Online academicJournal
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    A study on textile microfiber contamination in the gastrointestinal tracts of Merluccius merluccius samples from the Tyrrhenian Sea
    Santonicola, Serena ; Volgare, Michela ; et al.
    In: Italian Journal of Food Safety, 2024-03-01
    Online academicJournal
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  14. Detailansicht für Treffer 14 öffnen
    Occurrence and genomic characterization of antimicrobial-resistant and potential pathogenic Escherichia coli from Italian artisanal food productions of animal origin
    Crippa, Cecilia ; Alessandra De Cesare ; et al.
    In: Italian Journal of Food Safety, 2024-03-01
    Online academicJournal
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  15. Detailansicht für Treffer 15 öffnen
    Qualitative characteristics of sheep’s and goat's milk in Albania
    Maçi, Renis ; Xhafa, Artan ; et al.
    In: Italian Journal of Food Safety, 2024-03-01
    Online academicJournal
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    Monitoring of bivalve mollusk harvesting areas: the relevance of Salmonella spp.
    Ciccarelli, Cesare ; Angela Marisa Semeraro ; et al.
    In: Italian Journal of Food Safety, 2024-03-01
    Online academicJournal
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  17. Detailansicht für Treffer 17 öffnen
    Staphylococcal food poisoning outbreaks occurred in Sicily (Italy) from 2009 to 2016
    Cardamone, Cinzia ; Castello, Annamaria ; et al.
    In: Italian Journal of Food Safety, 2024-03-01
    Online academicJournal
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  18. Detailansicht für Treffer 18 öffnen
    Detection of pathogenic Vibrio spp. in foods: polymerase chain reaction-based screening strategy to rapidly detect pathogenic Vibrio parahaemolyticus, Vibrio cholerae, and Vibrio vulnificus in bivalve mollusks and preliminary results
    Orlandina Di Maro ; Yolande T.R. Proroga ; et al.
    In: Italian Journal of Food Safety, 2024-02-01
    Online academicJournal
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  19. Detailansicht für Treffer 19 öffnen
    Detection and measurement of radioactive substances in water and food: a narrative review
    Fateme Asadi Touranlou ; Moghimani, Minoo ; et al.
    In: Italian Journal of Food Safety, 2024-02-01
    Online academicJournal
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  20. Detailansicht für Treffer 20 öffnen
    Does hunted wild boar meat meet modern consumer nutritional expectations?
    Sara Di Bella ; Branciari, Raffaella ; et al.
    In: Italian Journal of Food Safety, 2024-02-01
    Online academicJournal
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