Jeder Teil der Hefe ist der beste Teil: Alles, was Sie über Hefeprodukte wissen müssen.
In: Feed Magazine / Kraftfutter, 2021-12-09, Heft 11/12, S. 31-38
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Hefen sind mindestens seit dem alten Ägypten Teil der menschlichen Ernährung, als sie bereits zum Backen von Brot und zur Weinfermentation verwendet wurden. Ihre außergewöhnlichen fermentativen und ernährungsphysiologischen Eigenschaften machen Hefen auch zu wertvollen Nährstoffen für Tiere. Seit mehr als 100 Jahren werden Tiere mit verschiedenen Hefearten und deren Derivaten gefüttert. Yeasts have been part of the human diet since at least ancient Egypt, when they were already used for baking bread and fermenting wine. Their exceptional fermentative and nutritional properties also make yeasts valuable nutrients for animals. Animals have been fed various types of yeast and their derivatives for more than 100 years. [ABSTRACT FROM AUTHOR]
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Jeder Teil der Hefe ist der beste Teil: Alles, was Sie über Hefeprodukte wissen müssen.
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Zeitschrift: | Feed Magazine / Kraftfutter, 2021-12-09, Heft 11/12, S. 31-38 |
Veröffentlichung: | 2021 |
Medientyp: | serialPeriodical |
ISSN: | 0023-4427 (print) |
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