KİLİS'TE ZEYTİN TARIMI. (Turkish)
In: Journal of International Social Research, Jg. 14 (2021-08-01), Heft 79, S. 200-213
Online
academicJournal
Zugriff:
Olive plant, which finds the best opportunity to grow in hot and semi-arid climatic regions, is a fruit that has an important place in human life since ancient times. It is stated in various sources that the olive tree is the first known tree and that olive cultivation started with the first humans. Olive, a Mediterranean climate plant, is widely produced in all countries on the Mediterranean coast. Turkey is well situated among the world's leading olive producing countries Kilis province, located in the Middle Euphrates part of the Southeastern Anatolia Region, is one of the regions in the region where the influence of the Mediterranean climate is seen the most. It has become the most important olive production area in the region due to its location in the south in terms of latitude and its ecological conditions are suitable for olive cultivation. In Kilis, where agricultural activities such as grapes and pistachios are also carried out, the most important agricultural livelihood is olive cultivation. Most of the olives used in olive oil production are consumed as table olives. In this study, we tried to explain the effect of natural and human environmental conditions on olive agriculture, the distribution, maintenance, harvesting and processing of olive cultivation areas in Kilis. In addition, the effectiveness of olives in human nutrition and economic life and its place and importance in Kilis province, which has a small population and area, have been emphasized. The study, which started with the literature review, was tried to enrich the subject by using methods and techniques such as observation, comparison, photography and statistical data. [ABSTRACT FROM AUTHOR]
Sıcak ve yarı kurak iklim bölgelerinde en iyi yetişme imkânı bulan zeytin bitkisi, çok eski tarihlerden beri insanın yaşamında önemli yeri olan bir meyvedir. Zeytin ağacının bilinen ilk ağaç olduğu ve zeytin yetiştiriciliğinin de ilk insanlarla başladığı çeşitli kaynaklarda ifade edilmektedir. Bir Akdeniz iklim bitkisi olan zeytin Akdeniz'e kıyısı olan bütün ülkelerde yaygın olarak üretilmektedir. Türkiye de dünyanın sayılı zeytin üreticisi ülkeleri arasında bulunmaktadır. Güneydoğu Anadolu Bölgesi'nin Orta Fırat Bölümünde yer alan Kilis ili, bölge içinde Akdeniz iklimi etkisinin en fazla görüldüğü yörelerden biridir. Enlem olarak da en güneyde yer alması ve ekolojik şartların zeytin yetişmesine uygun olmasından dolayı bölgenin en önemli zeytin üretim sahası olmuştur. Üzüm ve Antepfıstığı gibi tarımsal faaliyetlerin de yapıldığı Kilis'te en önemli zirai geçim kaynağı zeytinciliktir. Çoğu zeytinyağı üretiminde kullanılan zeytinin az bir miktarı sofralık olarak tüketilmektedir. Bu çalışmamızda Kilis'te doğal ve beşeri çevre şartlarının zeytin tarımına etkisi, zeytin tarımı alanlarının dağılışı, bakımı, hasadı ve işlenmesi açıklanmaya çalışılmıştır. Ayrıca zeytinin insanın beslenme ve ekonomik hayatındaki etkinliği ve küçük bir nüfus ve yüzölçümüne sahip olan Kilis ilimizdeki yeri ve önemi üzerinde durulmuştur. Literatür taraması ile başlayan çalışma gözlem, karşılaştırma, fotoğraf ve istatistiki veriler gibi yöntem ve tekniklerden yararlanılarak konu zenginleştirilmeye çalışılmıştır. [ABSTRACT FROM AUTHOR]
Copyright of Journal of International Social Research is the property of Journal of International Social Research and its content may not be copied or emailed to multiple sites or posted to a listserv without the copyright holder's express written permission. However, users may print, download, or email articles for individual use. This abstract may be abridged. No warranty is given about the accuracy of the copy. Users should refer to the original published version of the material for the full abstract. (Copyright applies to all Abstracts.)
Titel: |
KİLİS'TE ZEYTİN TARIMI. (Turkish)
|
---|---|
Autor/in / Beteiligte Person: | ÇELİK, Selahattin ; CİN, Perihan |
Link: | |
Zeitschrift: | Journal of International Social Research, Jg. 14 (2021-08-01), Heft 79, S. 200-213 |
Veröffentlichung: | 2021 |
Medientyp: | academicJournal |
ISSN: | 1307-9581 (print) |
Sonstiges: |
|