High-Performance Green Extraction of Natural Products

Makris, Dimitris P.

Basel, Switzerland: MDPI - Multidisciplinary Digital Publishing Institute, 2021

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Phytochemicals from natural products are now widely used as food additives (antioxidants, pigments), food supplements, cosmetic ingredients, etc. Currently, the majority of the extraction processes implemented on an industrial scale for the production of bioactive-enriched extracts are based on solvents of petroleum origin. However, contemporary trends in green extraction techniques dictate a minimization of solvent use, low-energy processes and novel eco-friendly materials that are environmentally benign. The search for liquids and/or extraction technologies that could meet such requirements is, therefore, an intriguing concept. This book addresses the concept of recovering natural bioactive substances from plant resources, using state-of-the-art extraction technologies, with prospects in the food, cosmetic and pharmaceutical industries.

Titel:	High-Performance Green Extraction of Natural Products
Autor/in / Beteiligte Person:	Makris, Dimitris P.
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Veröffentlichung:	Basel, Switzerland: MDPI - Multidisciplinary Digital Publishing Institute, 2021
Medientyp:	E-Book
Umfang:	108
ISBN:	978-3-0365-0292-2 (print) ; 978-3-0365-0293-9 (print)
DOI:	10.3390/books978-3-0365-0293-9
Schlagwort:	cosmeceutical product long-lived trees simplex-centroid mixture design deep eutectic solvents bioactivity flavonoids extraction deep eutectic solvents (DES) natural deep eutectic solvents (NaDES) Moringa oleifera polyphenols ultrasonication pretreatment antioxidants hydroxypropyl β-cyclodextrin potato peels grape seed grape skin green extraction antioxidant activity chlorogenic acid caffeine β-cyclodextrin coffee pulp sensory analysis cold brew thema EDItEUR:G Reference, Information and Interdisciplinary subjects:GP Research and information: general
Sonstiges:	Nachgewiesen in: Directory of Open Access Books Sprachen: English Document Type: eBook File Description: application/octet-stream Language: English Rights: Attribution 4.0 International ; URL: https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/ Notes: ONIX_20210501_9783036502922_246

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