Pierogi kulinarną wizytówką „wędrownego ambasadora Polski' Władysława Grodeckiego
In: Acta Universitatis Lodziensis: Folia Linguistica Rossica, 2023-12-01, Heft 22, S. 49-62
Online
academicJournal
Zugriff:
Pierogi – kawałki cienkiego, elastycznego i dobrze ciasta napełnione słonym lub słodkim nadzieniem i ugotowane we wrzącej wodzie – to jedno z najstarszych, a jednocześnie niezwykle popularnych dań kuchni polskiej. Niektórzy postrzegają je jako swego rodzaju polską „wizytówkę” i ważny element przybliżający walory polskiej kultury i tradycji. Podobny pogląd wyrażał w swojej twórczości znany polski podróżnik Władysław Grodecki (1942–2018). W jego portfolio znajduje się ponad sto wyjazdów zagranicznych, w tym trzy samotne podróże dookoła świata. Niezwykłe osiągnięcia Grodeckiego zapewniły mu powszechne uznanie i szacunek, choć jego droga do sukcesu przebiegała przez wiele trudnych etapów. W związku z jego działalnością na rzecz promocji polskiej kultury i historii za granicą, w polskiej prasie zaczęto określać go mianem „wędrownego ambasadora Polski”. Gotowanie pierogów dla gospodarzy i przyjaciół było często integralną częścią jego podróży. Spuścizna Grodeckiego obejmuje ponad 250 artykułów prasowych i 300 wpisów autobiograficznych na jego stronie internetowej. Wiodącymi tematami jego twórczości są: biografie wielkich Polaków, losy Polaków za granicą, spotkania z Janem Pawłem II, a także historia miejsc i pomników charakterystycznych dla Krakowa. W dziennikach podróży i artykułach prasowych Grodeckiego znaleźć można również liczne relacje o tym, jak trudnym zadaniem było zdobywanie składników i przygotowanie pierogów w różnych częściach świata. Z analizy dzienników podróżniczych Grodeckiego wynika, że popularność pierogów wynika nie tylko z ich walorów estetycznych i smakowych.
Titel: |
Pierogi kulinarną wizytówką „wędrownego ambasadora Polski' Władysława Grodeckiego
|
---|---|
Autor/in / Beteiligte Person: | Grunwald, Jadwiga |
Link: | |
Zeitschrift: | Acta Universitatis Lodziensis: Folia Linguistica Rossica, 2023-12-01, Heft 22, S. 49-62 |
Veröffentlichung: | Lodz University Press, 2023 |
Medientyp: | academicJournal |
ISSN: | 1731-8025 (print) ; 2353-9623 (print) |
DOI: | 10.18778/1731-8025.22.04 |
Schlagwort: |
|
Sonstiges: |
|