Einzeltreffer — DigiBib

Die Verbindung von Fleisch und Männlichkeit hat eine enorme kulturelle Relevanz - auch für vegane Ernährung. Eine soziologische Perspektive auf den Ernährungswandel zeigt, wie dieser sozial und kulturell strukturiert ist: Zwischen dem Lebensmittel Fleisch, veganer Ernährung, Körper, Gesundheit und Geschlecht spannt sich ein gesellschaftliches Konfliktfeld auf. Martin Winter untersucht diese Zusammenhänge mit großer theoretischer Tiefe in seiner breit angelegten qualitativen empirischen Studie. Dabei kann er die komplexen Bedingungen der Popularisierung und Normalisierung veganer Ernährung sowie die Reproduktion und das Aufbrechen hegemonialer Männlichkeitskonstruktionen nachweisen.

Titel:	Ernährungskulturen und Geschlecht
Autor/in / Beteiligte Person:	Winter, Martin
Link:	View Record from OAPEN (Volltext)
Quelle:	Kulturen der Gesellschaft; (2023)
Veröffentlichung:	Bielefeld: transcript Verlag, 2023
Medientyp:	E-Book
Umfang:	296
ISBN:	978-3-8394-6246-1 (print) ; 978-3-8376-6246-7 (print) ; 3-8394-6246-0 (print) ; 3-8376-6246-2 (print)
DOI:	10.14361/9783839462461
Schlagwort:	Ernährung Fleisch Veganismus Geschlecht Männlichkeit Körper Gesundheit Lebensmittel Sozialer Wandel Qualitative Sozialforschung Esskultur Gender Studies Lebensstil Kultursoziologie Soziologie Nutrition Meat Veganism Gender Masculinity Body Health Foods Social Change Qualitative Social Research Food Studies Lifestyle Sociology of Culture Sociology thema EDItEUR::J Society and Social Sciences::JB Society and culture: general::JBC Cultural and media studies::JBCC Cultural studies::JBCC4 Cultural studies: food and society thema EDItEUR::J Society and Social Sciences::JB Society and culture: general::JBS Social groups, communities and identities::JBSF Gender studies, gender groups thema EDItEUR::J Society and Social Sciences::JH Sociology and anthropology::JHB Sociology
Sonstiges:	Nachgewiesen in: OAPEN Library Sprachen: German Collection: Books ; Imported or submitted locally Original Material: b783f348-095e-4917-af17-90c8b9293932 ; b30a6210-768f-42e6-bb84-0e6306590b5c ; 56 Contents Note: ... Document Type: book File Description: application/pdf Language: German Rights: Attribution 4.0 International ; URL: https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/ Notes: ONIX_20230127_9783839462461_35

Klicken Sie ein Format an und speichern Sie dann die Daten oder geben Sie eine Empfänger-Adresse ein und lassen Sie sich per Email zusenden.

BibTeX Citavi, JabRef, u.a.
(Literaturverwaltung)

PDF kein Volltext!
(Merkzettel, Notizen)

RIS Endnote, Citavi u.a.
(Literaturverwaltung)

MODS
(XML zur Weiterverarbeitung)

oder

Wählen Sie das für Sie passende Zitationsformat und kopieren Sie es dann in die Zwischenablage, lassen es sich per Mail zusenden oder speichern es als PDF-Datei.

Gewünschter Zitations-Stil:

oder

Bitte prüfen Sie, ob die Zitation formal korrekt ist, bevor Sie sie in einer Arbeit verwenden. Benutzen Sie gegebenenfalls den "Exportieren"-Dialog, wenn Sie ein Literaturverwaltungsprogramm verwenden und die Zitat-Angaben selbst formatieren wollen.

Ernährungskulturen und Geschlecht