A Peculiar Category of Novel Foods: Traditional Foods Coming from Third Countries and the Regulatory Issues Involving Sustainability, Food Security, Food Safety, and the Free Circulation of Goods

Scaffardi, Lucia ; Scaffardi, Lucia [Ed.] ; et al.

In: Novel Foods and Edible Insects in the European Union : An Interdisciplinary Analysis; (2022) S. 37-58

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Titel:	A Peculiar Category of Novel Foods: Traditional Foods Coming from Third Countries and the Regulatory Issues Involving Sustainability, Food Security, Food Safety, and the Free Circulation of Goods
Autor/in / Beteiligte Person:	Scaffardi, Lucia ; Scaffardi, Lucia [Ed.] ; Formici, Giulia [Ed.]
Quelle:	Novel Foods and Edible Insects in the European Union : An Interdisciplinary Analysis; (2022) S. 37-58
Veröffentlichung:	2022
Medientyp:	E-Book
ISBN:	978-3-031-13493-7 (print) ; 978-3-031-13494-4 (print)
DOI:	10.1007/978-3-031-13494-4_3
Sonstiges:	Nachgewiesen in: Springer Nature eBooks

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