Creating 'Creole' Cuisine in Latin America: Home Cooks Reinvent Batánes
In: Microhistories of Technology : Making the World; (2023) S. 129-156
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Creating 'Creole' Cuisine in Latin America: Home Cooks Reinvent Batánes
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Autor/in / Beteiligte Person: | Hård, Mikael ; Fleming, James Rodger, Series Editor ; Launius, Roger D., Series Editor |
Quelle: | Microhistories of Technology : Making the World; (2023) S. 129-156 |
Veröffentlichung: | 2023 |
Medientyp: | E-Book |
ISBN: | 978-3-031-22812-4 (print) ; 978-3-031-22813-1 (print) |
DOI: | 10.1007/978-3-031-22813-1_6 |
Sonstiges: |
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