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Kulinarischer Kickoff.

In: GV Praxis, 2024-04-15, Heft 4, S. 40-47
Online serialPeriodical

Kulinarischer Kickoff 

Mit den erfolgreichen Testspielen der Nationalmannschaft zeigt sich erste Vorfreude auf die UEFA EURO 2024. Die Gastgeberstädte rüsten sich für ein Zuschauerfest. Mit weniger als 100 Tagen bis zum Anpfiff in München stehen die letzten Vorbereitungen im Rampenlicht. Unser Special liefert im Insidergespräch mit Aramark einen exklusiven Blick hinter die Kulissen des Stadioncaterers. Er bereitet sich gerade intensiv auf über 30 Spiele vor. Wir versorgen Sie mit spannenden Zahlen zu Stadien, Besuchern und Catering und den wichtigsten News rund ums Fußballfest – sowie Ideen für Ihr Business. Unser EURO-Special verspricht viel Spaß vom Spielfeld bis zum Speisetisch.

--- Mit neuen Namen: Stadien rüsten sich ---

In weniger als vier Monaten beginnt mit der UEFA EURO 2024 ein bedeutendes Sportereignis. Vom 14. Juni bis zum 14. Juli 2024 wird die Fußball-Europameisterschaft ausgetragen. Für die Veranstaltung, die im September 2018 an Deutschland vergeben wurde, befinden sich die Vorbereitungen derzeit in der entscheidenden Phase. In der MHPArena Stuttgart findet das umfangreichste Modernisierungsprojekt statt, das mit einem Volumen von etwa 140 Millionen Euro zu Buche schlägt. Weitere neun Spielorte haben Verbesserungsmaßnahmen wie die Erweiterung der Telekommunikationseinrichtungen, die Einrichtung zusätzlicher barrierefreier Sitze und die Erneuerung von Stadiondächern vorgenommen.

Zum Turnier wird es bei den Spielstätten auch Änderungen an den Namen geben. Da die meisten Stadien ihre Namensrechte an Sponsoren vergeben haben, müssen sie während der Europameisterschaft umbenannt werden. Es entsteht dadurch eine Variation von englischen und deutschen Bezeichnungen. So werden aus dem Deutsche Bank Park in Frankfurt die „Frankfurt Arena", aus der Allianz Arena in München die „Munich Football Arena", die „Red Bull Arena" wird zum „Leipzig Stadium", aus dem Signal-Iduna-Park in Dortmund wird das „BVB Stadion Dortmund" und das RheinEnergie Stadion in Köln wird zum „Cologne Stadium". Die zehn Austragungsorte, die sogenannten Host Cities, sind ebenfalls in die finalen Vorbereitungsmaßnahmen eingebunden, die sowohl Fanzonen als auch das Rahmenprogramm betreffen.

--- Hospitality-Angebote der EURO stehen fest ---

Die UEFA hat verschiedene Hospitality-Pakete vorgestellt. Diese Angebote gelten für die insgesamt 51 Spiele und reichen von Einzeltickets bis hin zu Paketlösungen für Logen und exklusiven Bereichen in den Stadien. Die Hospitality-Pakete umfassen Optionen für VIP-Bereiche, „Venue Series" für alle Spiele in einem Stadion und „Final Series" für die Halbfinal- und Endspiele. Ebenfalls möglich ist das „Follow-My-Team"-Paket, das Fans die Möglichkeit bietet, ihrer Mannschaft während der Gruppenphase zu folgen. Für Gruppenspiele starten die Preise bei 1.250 Euro pro Ticket für Optionen wie „Club Lounge", „Club Skybox" oder „The Maifeld Club". Die Pakete können auch Premium-Erlebnisse mit Fine Dining und persönlichem Concierge beinhalten, wobei die Preise je nach Spiel und Paket variieren. Die Preise für die Spiele der deutschen Nationalmannschaft und die K.-o.-Phase liegen höher. Für das Eröffnungsspiel in München sind mindestens 3.200 Euro zu veranschlagen, und für die K.-o.-Runde gelten zusätzliche Aufschläge. Für eine private Skybox (10 Personen) während der ersten Partie des Turniers müssen 55.000 Euro aufgebracht werden. Die „Venue Series" für ein bestimmtes Stadion variieren preislich je nach Spielanzahl und teilnehmenden Mannschaften. Die Preise beginnen bei 4.320 Euro für die Stadien in Gelsenkirchen und Leipzig. Die Preise der „Follow my Team Series" richten sich nach der Addition der Kosten für die Einzeltickets.

--- „Hier muss groß gedacht werden" ---

EURO 2024-Geschäftsführer Andreas Schär im „Stadionwelt"-Interview.

Wo stehen Sie auf der Roadmap vor der EURO 2024?

Andreas Schär: Die Zeit der Strategie und Konzeption ist vorbei. Der Fokus liegt auf den letzten Anpassungen, bevor es nun zur Umsetzung kommt. Ein Meilenstein ist sicher die Trophy Tour, wenn bis in den Mai hinein die Vorfreude in unseren Host Cities und im ganzen Land angeheizt wird.

Was sind jetzt die größten Aufgaben und Herausforderungen, die noch vor Ihnen liegen? Wichtig ist, dass allen Partnern bewusst wird, dass die EURO direkt vor der Tür steht und jeder seinen Teil zum Gelingen beitragen muss. Es müssen zügige, rechtssichere und pragmatische Lösungen gefunden werden. Da werden Flexibilität und Kreativität benötigt. In den vergangenen Jahren haben wir ein dichtes Netz geknüpft und unsere Planungen vorgestellt, diskutiert und gemeinsam festgezurrt.

Wie zufrieden sind Sie mit den Vorbereitungen in den Host Cities? Wir sind sehr zufrieden. Die Städte haben angemessene Budgets für ein Sportereignis dieser Güteklasse bereitgestellt. Zudem haben sie bei der Auswahl und Organisation von Fanzonen oder den Vorbereitungen für die Teams und Fans lokal sehr passende Lösungen gefunden. Unsere Zahlen beim Ticketing und die Nachfrage aus dem Ausland zeigen, dass sich enorm viele Zuschauerinnen und Zuschauer auf den Weg nach Deutschland machen werden. Hier muss groß gedacht werden, damit alle gastfreundlich empfangen werden.

--- Hier wohnen die Teams ---

In Vorbereitung auf die Fußball-Europameisterschaft 2024 haben mehrere teilnehmende Nationalmannschaften ihre Auswahl an Hotels für den Aufenthalt während des Turniers getroffen. Jedes dieser Hotels wird als Quartier dienen, das neben Übernachtungsmöglichkeiten auch für taktische Besprechungen, Training und Erholung genutzt wird. Die Nationalmannschaft der Niederlande hat das Ritz Carlton in Wolfsburg gewählt, während das spanische Team sich für den Öschberghof im Schwarzwald-Baar-Kreis entschieden hat. Albanien plant, das Hotel des SportCentrums Kaiserau in Kamen zu beziehen, das Steigenberger Hotel Treudelberg in Hamburg wurde von Tschechien ausgewählt und Rumänien wird im Hotel Melchiorpark in Würzburg residieren.

Serbien hat sich für das Hotel Maximilian in Augsburg entschieden, Kroatien für das Resort Mark Brandenburg in Neuruppin und England für das Spa & Golf Resort Weimarer Land in Thüringen. Weiterhin hat Dänemark das Hotel Fritz Lauterbad in Freudenstadt als Hauptquartier auserkoren. Neben diesen Ländern hat auch die Türkei ihre Unterkunft im Sporthotel Fuchsbachtal in Barsinghausen bekannt gegeben, Österreich wird im Schlosshotel Berlin untergebracht sein, Italien im Hotel Vierjahreszeiten in Iserlohn und die Schweiz im Waldhotel Stuttgart.

--- EURO Action-Snacks ---

Nicht nur Pubs, Kneipen und Biergärten sind klasse Orte, um gemeinsam die spannenden Spiele der UEFA EURO 2024 zu verfolgen. Auch Betriebsrestaurants oder -Terrassen, Mensen und natürlich auch Klinik-Cafés bringen Menschen zum Mitfiebern zusammen. Zusätzlich zum Catering vor Ort bieten sich Take-away-Offerten und Delivery-Ideen an. „Public Viewing" jedoch will vorbereitet sein, das kulinarische Angebot thematisch erweitert, die Info-Kampagne thematisch begeisternd. Ob Plakate, Social Media, Intranet oder Gäste-App-Specials. Für ein Absatz-Plus können neben Aktions-Burgern und -Wraps – schnell und planbar – Fingerfood und Take-ways- und Delivery-Optionen sorgen. Eine umfangreiche Specials-Range hat Salomon Foodworld zusammengestellt. Extra dabei: die Winner Box sowie die Veggie Box zum Mitnehmen: Sie bietet Platz für jeweils acht Snacks nach Wahl wie Giant Burger, Buffalo Chik'n Wings extra hot oder den Umami Master Burger und Chili & Cheese Nuggets – mit Fußballfeld in der Mitte für die Soßen.

Doch neben EURO-Offerten hat Salomon Foodworld in einem Leitfaden auch praktische Tipps für schöne EURO-Tage:

Übertragungsrechte beim Fußballverband

GEMA für die Pausenmusik: 030 58 9999 58

Informationen vom Ordnungsamt etwa zum Lärmschutz

Bei neuen Event-Orten: Infos vom Gesundheitsamt zum Speisenverkauf

Download EM-Leitfaden unter: salomonfoodworld.com/25k

--- Coke-Edition EURO ---

Als offizieller Partner der UEFA EURO 2024 plant Coca-Cola einige Promotion-Aktionen und liefert Ausstattung und Sonder-Editionen in Paketen. Ganz zuvorderst: Über die Coca-Cola-App kann jeder Tickets für Fan-Festivals und auch für die EM-Spiele gewinnen. Das Unternehmen unterstützt mit Werbemitteln, bietet ein Verlosungsprogramm für Events ab einer bestimmten Größenordnung. Zu den Preisen gehören Trikots oder Coca-Cola Zero Sugar Tischkicker. Bereits bewährt hat sich die limitierte Coca-Cola Zero Sugar Sammeldosen-Edition mit Porträts von 24 Nationalspielern. In der Kategorie Energy Drinks wird als Neuheit der Monster Energy Zero lanciert. Insgesamt fokussiert der Getränke-Riese zuckerfreie und zuckerreduzierte Getränke, wie Key Account Manager AHM Daniel Osterloh verrät. Zur Ausstattung gehören Liegestühle, Sonnenschirme und Gehwegaufsteller im Zero-Sugar- Design. Für gute Abläufe soll das digitale Tool Meal + Deal Designer unterstützen. Ein viel genutztes Tool im Außer-Hausmarkt ist der Meal + Deal Designer. Damit können UEFA EURO 2024-Kombimenüs im Fußball-Design erstellt werden, zum Beispiel für digitale Displays. Das Tool findet sich neben weiteren digitalen Bausteinen auf dem Coca-Cola-Kunden- und Serviceportal MyCCEP.com.

PHOTO (COLOR): © Imago / MIS © ICONS: FERART88 / ADOBE.STOCK.COM Toni Kroos beim Eckball in der „Frankfurt Arena". © Imago / Ulmer Für die Logen müssen Fans tief in die Tasche greifen. ©Imago / Kessler-Sportfotografie © Imago / Christian Thiel Österreich wird im Schlosshotel Berlin im Stadtteil Grunewald wohnen. © Coca-Cola Coca-Cola bietet u.a. eine Sammeldosen-Edition mit Spieler-Porträts. © Salomon Foodworld Winner oder Veggie Box, die Kombi fürs Public- oder Betriebs-Viewing.

1 Fakten zur 17. Fußball-Europameisterschaft 14.06.–14.07.
  • 10 Mio Erwartete Gäste
  • 7 Mio erwartete Besucherin Fanzonen & bei Events
  • 10 Austragungsorte
  • 24 Teilnehmende Mannschaften
  • 2,7 Mio Erwartete Stadionbesucher

1 Mio. Liter Zusätzlicher Bierabsatz während Fußball-EM

Rund 12 Mio. Zuschauer in Kneipen und auf öffentlichen Plätzen beim WM-Finale 2014

Ca. 2 Mio verkaufte Bratwürste pro Bundesligasaison

300 Mio. € mehr Umsatz im Gastgewerbe während der Heim-WM 2006

Titel:
Kulinarischer Kickoff.
Zeitschrift: GV Praxis, 2024-04-15, Heft 4, S. 40-47
Veröffentlichung: 2024
Medientyp: serialPeriodical
ISSN: 0342-376X (print)
Schlagwort:
  • SOCCER tournaments
  • UNION of European Football Associations
  • PLAZAS
  • CITIES & towns
  • BUSINESS revenue
  • NAMING rights
  • HOME environment
  • Subjects: SOCCER tournaments UNION of European Football Associations PLAZAS CITIES & towns BUSINESS revenue NAMING rights HOME environment
Sonstiges:
  • Nachgewiesen in: DACH Information
  • Sprachen: German
  • Language: German
  • Document Type: Article
  • Full Text Word Count: 1412

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